Жареные сосиски с морковью луком и яйцом рецепт с фото

Сосиски, жаренные с морковью, луком и яйцом – блюдо из серии проще не бывает. Вот уж действительно: просто, быстро, довольно бюджетно и при этом очень вкусно и сытно. Набор продуктов таков, что без труда найдется в каждом доме. Можно приготовить такие жареные сосиски и на завтрак (вместо любимой яичницы-болтуньи, например), и на обед, и на ужин. Сосиски при желании можно заменить вареной колбасой или взять сардельки. Для приготовления жареных сосисок с морковью, луком и яйцом нужно морковь натереть на терке, а репчатый лук порезать мелко или полукольцами – по желанию.

Затем слегка обжарить морковь с луком на сковороде, добавив немного растительного масла – до мягкости.

Сосиски порезать тонкими кружочками и добавить в сковороду к овощам.

Жарить сосиски вместе с овощами, помешивая, еще минут 10.

После этого вбить к сосискам с овощами 2 яйца.

И на достаточно сильном огне интенсивно мешать всю массу, чтобы яйцо равномерно охватило сосиски с овощами и «схватилось». Посолить и поперчить по вкусу.

Подаем жареные сосиски к столу. Очень вкусно будет с легким овощным салатиком. Приятного аппетита!