Жареные окорочка рецепт с фото

Рецепт жареных окорочков известен в каждой семье. Это классика семейной кулинарии. Жареные окорочка готовятся легко и быстро, одинаково хороши как на будничном, так и на праздничном столе. Что ж, приступим к готовке. Для начала следует окорочка вымыть и просушить их бумажным полотенцем. Затем каждый окорочок следует разрезать на 2 части: бедро и голень.

Далее нарезать тонкими пластиками чеснок.

В кусочках курицы сделать в хаотичном порядке надрезы-"кармашки", куда вложить пластики чеснока.

Поперчить курочку чёрным перцем и посолить её по вкусу. Я для этого смешиваю в небольшой пиалочке 2 ст.л. соли и 0,5 ст.л. перца.

Полученной смесью посыпаю окорочка: сначала сверху, затем переворачиваю - проделываю то же самое снизу.

Следующим шагом будет укладывание окорочков на сковороде. На сковороду наливаем растительное масло. Укладываем кусочки плотно друг к другу, "лицевой стороной" (там, где больше шкурки) на дно.

Жарить окорочка надо минут 10 на одной стороне и ещё минут 10 на другой стороне. В конце готовки окорочка можно накрыть крышкой и отключить плиту. В общей сложности через 25 минут на вашей сковороде должно красоваться такое чудо. А на запах из кухни должна собрать вся ваша семья.

Осталось дело за гарниром: картофельное пюре, макароны, рис, пшено - не имеет значения. Приятного аппетита!