Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 97 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для жаркого с курицей под сметанным соусом в горшочке на 6 порций :

Рецепт приготовления жаркого с курицей под сметанным соусом в горшочке по шагам

Шаг 1
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 1-го шага
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке запекается в духовке, а чтобы приготовить это невероятно вкусное блюдо на шесть порций, нужно почистить картофель (килограмм и двести грамм – это вес после очистки), две луковицы и две морковки, два куриных филе, весом около шестисот грамм, ополоснуть и обмокнуть бумажной салфеткой.
Шаг 2
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 2-го шага
Начинать нужно с куриного филе – нарезать его на крупные кусочки.
Шаг 3
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 3-го шага
Выложить нарезанное куриное филе на горячую сковородку с растительным маслом и жарить на сильном огне.
Шаг 4
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 4-го шага
Через пять минут посыпать филе приправой.
Шаг 5
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 5-го шага
Затем измельчить ножом репчатый лук.
Шаг 6
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 6-го шага
Нарезанный лук высыпать в сковороду к филе, перемешать и жарить вместе, помешивая, в течение десяти минут. Огонь при жарке филе должен быть сильным, так как филе выделяет много влаги, которая должна испариться, а мясо при этом должно слегка поджариться.
Шаг 7
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 7-го шага
Пока куриное филе с луком жарится, подготовить картошку и морковку к закладке в горшочек. Морковку нарезать на небольшие кусочки – кружочки, треугольнички.
Шаг 8
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 8-го шага
Картофель нарезать крупными кусочками.
Шаг 9
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 9-го шага
Через десять минут сковороду с куриным филе снять с огня и выложить жареное с луком куриное мясо в глиняный горшочек.
Шаг 10
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 10-го шага
На жареное с луком куриное филе высыпать нарезанную морковку.
Шаг 11
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 11-го шага
Затем заполнить горшочек нарезанным картофелем до верха.
Шаг 12
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 12-го шага
Теперь будущее жаркое посолить.
Шаг 13
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 13-го шага
Залить картофель сверху сметаной.
Шаг 14
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 14-го шага
И после сметаны влить в горшочек четыреста миллилитров воды. Картофель разровнять ложкой, погружая его в соус, пока перемешивать не нужно, мясо должно оставаться внизу.
Шаг 15
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 15-го шага
Заполненный горшочек с будущим жаркое под сметанным соусом накрыть крышкой.
Шаг 16
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 16-го шага
Поместить горшочек с жаркое в разогретую до двухсот градусов духовку и запекать его в течение пятидесяти минут.
Шаг 17
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 17-го шага
Когда жаркое с курицей под сметанным соусом приготовится, осторожно достать горшочек из духовки, снять с него крышку, аккуратно перемешать ложкой, чтобы ингредиенты равномерно распределились, и сразу подавать на стол горячим прямо в горшочке, поставив его на деревянную подставку.
Шаг 18
Жаркое с курицей под сметанным соусом в горшочке рецепт с фото 18-го шага
Раскладывать горячее жаркое из глиняного горшочка по тарелкам уже за столом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
24
5
196
924
Куриное филе
88
12
2
978
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
2
0
10
53
Растительное масло
0
34
0
306
Сметана
4
30
5
309
Приправа для курицы
1
0
2
11
Поваренная соль
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
121
81
227
2643
всего в 1 порции:
20
14
38
441
всего в 100 граммах:
4
3
8
97

автор рецепта:

дата публикации: 26.01.2017

просмотров: 2859

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...