Жаворонки рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Русская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для жаворонков на 2 порции :
Рецепт приготовления жаворонков по шагам
Совсем скоро наступит день, когда зима встретится с весной. 15 февраля отмечается Сретение. На праздник наши бабушки стряпали специальную выпечку - жаворонков. Для приготовления этих вкусных плюшек потребуется сдобное дрожжевое тесто (из количества продуктов, указанных в рецепте, получится 4 булочки). Итак, разделим тесто на кусочки весом 70-80 г.
Подпылим разделочную доску мукой и раскатаем комочек теста в лепешку. Не толсто, да и не тонко. Смажем лепешку чайной ложечкой подсолнечного масла.
Посыплем сахарным песком и маком (и того, и другого по чайной ложке).
Свернем в неплотный рулетик.
Завяжем рулет узелком. Тот конец узелка, что сверху, станет "головой" птички, а второй, что снизу, - "хвостом". Кулинарными ножницами сделаем на "хвосте" надрезы так, чтоб получились "перышки". Аккуратно добавим изюм-глазки.
Сливочным маслом смажем противень. Выложим на него булочки, смажем их яйцом.
Выпекаем в заранее разогретой духовке, пока не подрумянятся. С наступающим приятным аппетитом!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Дрожжевое тесто
19
7
144
677
Масло сливочное
0
4
0
34
Подсолнечное масло
0
20
0
180
Мак
4
11
3
133
Сахарный песок
0
0
32
128
Мука пшеничная
3
0
21
100
Куриное яйцо
7
6
0
86
Изюм
0
0
2
7
всего в блюде:
33
48
202
1345
всего в 1 порции:
17
24
101
673
всего в 100 граммах:
7
10
43
287
