Желе со вкусом крем-брюле рецепт с фото

Легкое желе со вкусом крем-брюле - это не только вкусно, но и очень полезно. Этот десерт справедливо можно отнести к блюдам правильного питания. Кто бы мог подумать, что из таких простых продуктов, как молоко, йогурт, цикорий и желатин может получится такой необычный десерт, напоминающий своим вкусом мороженное крем-брюле. Хочу поделиться с Вами этим удивительным рецептом. Чтобы получилось вкусное желе, необходимо взять молоко (я взяла жирностью 1 %) и вылить в глубокую емкость.

Теперь добавляем к молоку йогурт. Понадобится обычный натуральный йогурт без наполнителей.

Всыпаем в молочную смесь цикорий. С двумя ложками цикория готовое желе получается с легкой горчинкой - из-за специфического вкуса самого цикория. Но мне понравилось. Если Вам не нравится горчинка цикория - убавьте его количество до одной или половины чайной ложки.

Отправляем в массу фруктозу или другой сахарозаменитель по вкусу. Перемешиваем с помощью венчика.

В отдельной емкости заливаем быстрорастворимый желатин кипятком и размешиваем до полного растворения желатина.

Желатин заливаем в молочную смесь, непрерывно помешивая венчиком.

Разливаем будущее желе по стаканам или креманкам и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Такое желе обязательно понравится всем - и детям, и взрослым. Попробуйте, и Вы еще не раз будете готовить эту вкусняшку. Приятного аппетита!