Желейный торт с фруктами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 218 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы: 20г

Ингредиенты для желейного торта с фруктами на 10 порций :

Рецепт приготовления желейного торта с фруктами по шагам

Шаг 1
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 1-го шага
Желейный торт с фруктами - это лёгкий, вкусный и ароматный десерт, который станет настоящим украшением праздничного стола. Приготовить такой торт достаточно просто, но довольно много времени уходит на его застывание, поэтому готовить его надо заранее. Сначала измельчаем блендером печенье, чтобы получилась крошка. Если нет блендера, то можно положить печенье в пакет и измельчить его с помощью скалки. Добавляем в крошку размягчённое сливочное масло.
Шаг 2
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 2-го шага
Руками перемешиваем масло с печеньем, чтобы получилась однородная масса. Разъёмную форму застилаем пищевой плёнкой и выкладываем в неё печенье. Слегка придавливаем руками. Убираем форму в холодильник примерно на час.
Шаг 3
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 3-го шага
За это время приготовим начинку. Одну столовую ложку желатина заливаем 50 миллилитрами холодной воды и оставляем минут на двадцать, чтобы желатин набух.
Шаг 4
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 4-го шага
В чашу миксера кладём творог, сметану, сахар и перемешиваем, чтобы сахар растворился, и масса стала однородной.
Шаг 5
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 5-го шага
Набухший желатин ставим на средний огонь и разогреваем, постоянно помешивая. Желатин должен полностью растворится. Процеживаем его через мелкое сито, чтобы избавиться от комочков.
Шаг 6
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 6-го шага
Тонкой струйкой переливаем желатин в творожно - сметанную массу, не переставая перемешивать.
Шаг 7
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 7-го шага
Переливаем полученную смесь в форму на печенье и аккуратно разравниваем лопаточкой. Убираем обратно в холодильник для застывания часа на два.
Шаг 8
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 8-го шага
Мандарины чистим, вынимаем из них косточки и нарезаем на кружочки.
Шаг 9
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 9-го шага
Киви также очищаем от кожицы и нарезаем кружочками.
Шаг 10
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 10-го шага
Крупные ягоды разрезаем на половинки.
Шаг 11
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 11-го шага
Две столовые ложки желатина разводим в двух стаканах холодной кипячёной воды и оставляем минут на двадцать или на полчаса.
Шаг 12
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 12-го шага
Через пол часа разогреваем желатин на среднем огне и при постоянном помешивании доводим его до жидкого состояния. Желатин процеживаем и оставляем немного остывать.
Шаг 13
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 13-го шага
Достаём торт из холодильника и украшаем его кружочками мандаринов, киви и ягодами.
Шаг 14
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 14-го шага
Равномерно заливаем торт тёплым желатином, чтобы фрукты и ягоды были им полностью покрыты. Убираем опять торт в холодильник на четыре или пять часов, до полного застывания желатина.
Шаг 15
Желейный торт с фруктами рецепт с фото 15-го шага
Через четыре - пять часов достаем торт из формы и убираем пищевую плёнку. Перекладываем торт на тарелку и подаём к столу. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Печенье
21
33
210
1168
Масло сливочное
1
124
1
1122
Сметана
13
100
17
1030
Творог
38
7
5
245
Сахар
0
0
150
599
Желатин
65
0
1
266
Вода
0
0
0
0
Мандарины
1
0
18
85
Киви
1
1
13
75
всего в блюде:
140
265
415
4590
всего в 1 порции:
14
27
42
459
всего в 100 граммах:
7
13
20
218

автор рецепта:

дата публикации: 07.03.2017

просмотров: 1436

Комментарии и отзывы к рецепту

Nadina 08.03.2017
Красавец! очень вкусно!
thunderdome 08.03.2017
Nadina с праздником! Здоровья и любви Вам!
Nadina 09.03.2017
Спасибо! :)
MariaYashina77 09.03.2017
Nadina! Спасибо большое!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5299 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 798 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...