Зубатка в сметане на пару рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: пескетарианство

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 134 кКал

Белки: 15г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для зубатки в сметане на пару на 1 порцию :

Рецепт приготовления зубатки в сметане на пару по шагам

Шаг 1
Зубатка в сметане на пару рецепт с фото 1-го шага
Рыба зубатка – одна из самых любимых в нашей семье. На ряду с треской, зубатка является малокостистой рыбой, в ее филе вы вообще не найдете мелких костей. Поэтому такую рыбку можно без опаски приготовить ребенку. Варка на пару – классический и самый правильный способ термической обработки рыбы, мясо зубатки остается нежным и сочным. Готовить можно как в мультиварке (как я), так и в обычной пароварке. Берем филе зубатки, моем его. Кожицу с филе снимать не нужно, потому как в противном случае при варке кусочки распадутся. Кожицу лучше снять с уже приготовленной рыбки.
Шаг 2
Зубатка в сметане на пару рецепт с фото 2-го шага
Нарезаем на кусочки подходящей величины. Выкладываем их в чашу-поддон для варки на пару, который идет в комплекте к мультиварке. Солим рыбку по своему вкусу.
Шаг 3
Зубатка в сметане на пару рецепт с фото 3-го шага
Смазываем кусочки рыбы сметаной (лучше брать нежирную 10-15% сметану).
Шаг 4
Зубатка в сметане на пару рецепт с фото 4-го шага
На каждый кусочек выкладываем по кружочку помидоров. Помидор также стоит чуть-чуть посолить.
Шаг 5
Зубатка в сметане на пару рецепт с фото 5-го шага
Выкладываем поверх помидоров натертый твердый сыр. В чашу мультиварки наливаем кипяток, устанавливаем пластиковую пароварку и закрываем крышку агрегата. Готовим на режиме «Пароварка» 15 минут, если считать с момента закипания воды в чаше.
Шаг 6
Зубатка в сметане на пару рецепт с фото 6-го шага
Выкладываем готовую зубатку в сметане на тарелку, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Зубатка
24
6
0
151
Сметана 10% жирности
1
3
1
36
Пищевая соль
0
0
0
0
Помидор
0
0
2
8
Твердый сыр
8
8
1
107
Укроп
0
0
0
2
всего в блюде:
33
17
4
304
всего в 1 порции:
33
17
4
304
всего в 100 граммах:
15
8
2
134

автор рецепта:

дата публикации: 24.06.2015

просмотров: 14187

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...