Пшенично-кукурузные рогалики рецепт с фото

Пшенично-кукурузные рогалики - очень простое и быстрое в исполнении лакомство. А еще очень вкусное. Кукурузная мука придает выпечке красивый солнечный цвет, а начинка из финиковой пасты просто прекрасна в этих рогаликах. Песочные, ароматные - от этой выпечки просто невозможно оторваться. Для приготовления теста возьмем яйцо и разобьем его в глубокую емкость. Сюда же добавляем фруктозу и слегка взбиваем венчиком.

Во взбитое яйцо добавляем натуральный йогурт без наполнителей.

Вливаем растительное масло. Можно заменить на растопленное сливочное масло или кокосовое. Смешиваем все ингридиенты.

Отправляем разрыхлитель для теста. Еще я решила добавить для аромата немного кокосовой муки. Ее можно получить, измельчив кокосовую стружку в кофемолке.

А теперь постепенно добавляем оба вида муки - пшеничную и кукурузную, просеивая.

Замешиваем мягкое, нежное тесто. Оставляем его на полчаса.

Спустя полчаса раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2 мм, присыпая доску кукурузной мукой.

Делим тесто на 12 ровных секторов.

На каждый сектор выкладывае по половине чайной ложечки начинки - у меня это финиковая паста. Но в качестве начинки можно использовать и повидло, мармелад, вареную сгущенку и т.д. В любом случае будет вкусно.

Закручиваем рогалики, выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в заранее разогретой духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

Перед подачей рогалики необходимо полностью остудить. Получилось невероятно вкусно, тесто нежнейшее, начинка не вытекла. Рекомендую и Вам испечь такие замечательные рогалики. Приятного аппетита!