Что такое противень?
 
Новые пользователи
13.11.2019
Дарья Самарина
Ставропольский край
13.11.2019
Leonid Worker
Москва и Московская обл.Москва
12.11.2019
Vienta Vienta
Краснодарский край
12.11.2019
Ирина Гапеева
12.11.2019
LincolnBuica LincolnBuica
Новгородская обл.

Что такое противень?

Что такое противень?

Противень - это специализированное кулинарное приспособление, которое используют в процессе приготовления разнообразных блюд, в том числе выпечки. Представляет собой противень тонкий лист с загнутыми краями. который может быть изготовлен из металла или огнеупорного стекла. Противень предназначен для приготовления кулинарных изделий при помощи духового шкафа или печи.


Как правило, противень используют при жарении, а также выпекании или запекании продуктов питания. Свое оригинальное русскоязычное название противень получил благодаря немецкому слову bratpfanne, которое при дословном переводе означает «сковорода». В XVIII веке для запекания кулинарных изделий в печи использовали большого размера сковороды без ручек.

Как раз на смену такой сковороде для запекания пришел противень, которые также отличались внушительными размерами. Однако, в отличие от сковородки, противень имеет более вместительную прямоугольную форму. Современные производители духовок, зачастую снабжают противень антипригарным покрытием, которое значительно облегчает процесс приготовления кулинарных изделий.

просмотров: 3032

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...