Что такое противень?
 
Новые пользователи
06.06.2020
Виктория Горшкова
06.06.2020
Дмитрий Золотов
Архангельская обл.
06.06.2020
Богдан Шмелёв
Новосибирская обл.
06.06.2020
Vika Soveleva
Северная Осетия
05.06.2020
Inna Zdanivska
Москва и Московская обл.

Что такое противень?

Что такое противень?

Противень - это специализированное кулинарное приспособление, которое используют в процессе приготовления разнообразных блюд, в том числе выпечки. Представляет собой противень тонкий лист с загнутыми краями. который может быть изготовлен из металла или огнеупорного стекла. Противень предназначен для приготовления кулинарных изделий при помощи духового шкафа или печи.


Как правило, противень используют при жарении, а также выпекании или запекании продуктов питания. Свое оригинальное русскоязычное название противень получил благодаря немецкому слову bratpfanne, которое при дословном переводе означает «сковорода». В XVIII веке для запекания кулинарных изделий в печи использовали большого размера сковороды без ручек.

Как раз на смену такой сковороде для запекания пришел противень, которые также отличались внушительными размерами. Однако, в отличие от сковородки, противень имеет более вместительную прямоугольную форму. Современные производители духовок, зачастую снабжают противень антипригарным покрытием, которое значительно облегчает процесс приготовления кулинарных изделий.

просмотров: 3260

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...