Пассифлора голубая (кавалерская звезда)
Свойства пассифлоры голубой (кавалерской звезды)
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит пассифлора голубая (кавалерская звезда) ( средняя цена за 1 кг.)?
Пассифлора голубая (кавалерская звезда) представляет собой один из подвидов растения Страстоцвет или Passíflora, которое отнесено научной классификацией к семейству Страстоцветовых. В настоящее время ботаниками открыто и изучено свыше 500 подвидов растения. Подавляющее большинство видов пассифлоры произрастает в тропическом климате Американского континента (Перу, Бразилия).
Некоторые виды встречаются в Азии, а также в Австралии, на Мадагаскаре и в регионе Средиземноморья. Стоит отметить, что съедобные виды пассифлоры культивируют в субтропической климатической зоне Закавказья. Все виды пассифлоры имеют одинаковое строение и внешний вид. Пассифлора - это ни что иное как однолетнее травянистое растение, которое представляет собой лазящий кустарник.
Исследователи утверждают, что пассифлора относится к тем редким видам растения, которые до настоящего момента эволюционируют и меняют свои характерные черты в зависимости от изменений, происходящих в окружающей среде. В пищу употребляют плоды трех подвидов растения:
- пассифлора съедобная (Passiflora edulis) или маракуйя, растение произрастающее в Южной Америке, а крмое того Новой Зеландии, на гавайских островах и в странах, расположенных в Юго-Восточной Азии;
- Passiflora suberosa;
- Пассифлора голубая (кавалерская звезда) или Passíflora caerulea. Примечательно то, что листья многих подвидов пассифлоры обладают уникальными целебными свойствами, которые издавна используют в народной медицине.
Исследователи нашли документальные подтверждения тому, что в XVI веке коренные жители Америки использовали пассифлору для лечения заболеваний печени, а также различных недугов, поражающих органы зрения человека. Стоит отметить, что полезные свойства такого вида растения как Пассифлоры мясо-красная (Passiflora incarnata) признаны официальной медициной. На основе экстрактов, полученных из растения изготавливают медицинские препараты.
Съедобная пассифлора голубая (кавалерская звезда) произрастает в Бразилии, Уругвае, Парагвае, а также Аргентине. Кроме того, пассифлора голубая (кавалерская звезда) культивируется в субтропическом климате черноморского побережья Кавказа и Крыма. Плоды пассифлоры голубой (кавалерская звезда) имеют овальную форму и отличаются своим ярким оранжевым цветом. Внутри плода содержится мякоть красного цвета, которая представляет собой красные семена растения.
Интересно то, что пассифлору голубую (кавалерская звезда) на территории Российской Федерации выращивают преимущественно в качестве декоративного, а не плодового растения. Такое положение дел связано, в первую очередь, с климатическими особенностями региона. Достаточно суровый климат позволяет выращивать пассифлору голубую (кавалерская звезда) в домашних условиях или в специализированных оранжереях. Однако, пусть крайне редко, но пассифлора все-таки используется в наших широтах в качестве декоративного растения в садах на открытом грунте.
Калорийность пассифлоры голубой (кавалерской звезды) 68 кКал
Энергетическая ценность пассифлоры голубой (кавалерской звезды) (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 2.4 г. (~10 кКал)
Жиры: 0.4 г. (~4 кКал)
Углеводы: 13.4 г. (~54 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 14%|5%|79%
Рецепты с пассифлорой голубой (кавалерской звездой)
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 столовой ложке 45 граммов
в 1 штуке 50 граммов
