Каравай из черствого хлеба рецепт с фото

Хочу поделиться простым рецептом приготовления очень вкусного пирога-каравая из черствого хлеба. Каравай из черствого хлеба – это, можно сказать, подаренная вчерашнему хлебу вторая жизнь. По вкусу такой каравай лично мне напоминает гренки из того же вчерашнего зачерствевшего хлеба, обжаренные в яично-молочной смеси. По сути, это одно и то же, ведь набор продуктов и для того, и для другого одинаков, только разная подача. И если хлеб для приготовления гренок мы режем ломтиками, потом обмакиваем в яично-молочной смеси, обжариваем с двух сторон на масле, а затем посыпаем сахаром, то каравай готовим следующим образом. Измельчаем хлеб любым способом, можно натереть на терке или измельчить в блендере. Получается вот такая хлебная крошка.

Молоко нагреваем и вливаем в миску с хлебной крошкой. Хочу обратить внимание, что молока может потребоваться чуть больше стакана – иногда у меня уходит не стакан, а полтора.

Перемешиваем и оставляем на полчаса.

Затем вбиваем яйца, добавляем размягченное при комнатной температуре сливочное масло и 3 столовых ложки сахара.

Тщательно вымешиваем хлебное тесто до однородности.

Выкладываем всю массу в форму для выпечки и отправляем в разогретую предварительно до 180 градусов духовку.

Выпекаем каравай из черствого хлеба 40-45 минут.

Перед подачей посыпаем каравай сахарной пудрой.

Приятного чаепития!