Водоросль кантен
 


Водоросль кантен

Водоросль кантен фото

Свойства водоросли кантен

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит водоросль кантен ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
650 р.
 

Кантен – это водоросль бордового цвета, которая по своему внешнему виду очень напоминает папоротник. Однако после сушки или заморозки водоросль кантен приобретает практически бесцветную окраску и представляет собой прозрачное желирующее вещество, которое нередко называют агаром. Желе с водорослью кантен получается немного матовым и способно застывать даже при температуре выше комнатной, соответственно, его не нужно охлаждать. Имея более упругую и густую консистенцию, чем желатиновое желе, студень с использованием водоросли кантен легче извлекается из формочек и нарезается.

Что примечательно, у водоросли кантена нет ни вкуса, ни запаха, в связи с чем его можно назвать идеальным желирующим веществом. При этом этот дар моря способен вбирать в себя ароматы и вкусы продуктов, с которыми готовится.

Помимо очевидной ценности в кулинарии водоросль кантена очень полезна для здоровья. Обладая низкой питательной ценностью, она содержит пищевые волокна или растительную клетчатку, которые в свою очередь благотворно влияют на пищеварение.

Калорийность водоросли кантен 26 кКал

Энергетическая ценность водоросли кантен (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.54 г. (~2 кКал)
Жиры: 0.03 г. (~0 кКал)
Углеводы: 6.25 г. (~25 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8%|1%|96%

Рецепты с водорослью кантен



Рецепты с Водорослью кантен не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

 

Пищевая ценность и состав водоросли кантен

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.006 г
Моно- и дисахариды
0.28 г
Вода
91.32 г
Зола
1.36 г
Пищевые волокна
0.5 г

Витамины

6 мг

Минеральные вещества

0.7 мкг
61 мг
0.58 мг
226 мг

Водоросль кантен отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 5724