Абрикосовое пюре

Свойства абрикосового пюре

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит абрикосовое пюре ( средняя цена за 1 бан.)?

Абрикосовое пюре - это продукт питания, который получают в процессе механической обработки созревших абрикосовых плодов. Абрикосовое пюре представляет собой фруктовую массу желтого цвета, которая обладает ярко выраженным вкусом и ароматом спелых плодов абрикосового дерева. Обычно для абрикосового пюре фруктовые плоды протирают через сито. Пюре из абрикосов причисляют к полезным и диетическим продуктам питания натурального происхождения. Однако, в составе современного абрикосового пюре, которое производят в промышленных масштабах, нередко можно найти пищевые добавки в виде красителей и консервантов.

Абрикосовое пюре используют как самостоятельный продукт питания. К примеру, абрикосовое пюре считается отличным компонентом детского питания. Помимо того на основе абрикосового пюре изготавливают соки и нектары. В джемах, варенье, конфитюре и фруктово-ягодных начинках для кондитерских изделий, в том числе домашней выпечки, используют абрикосовое пюре. Плод абрикосового дерева содержит достаточное количество витаминов и минералов, которые в процессе переработки переходят в состав абрикосового пюре.

Натуральное и приготовленное в домашних условиях абрикосовое пюре будет содержать в своем составе большое количество каротина, витамина В1, Р и РР, а так же витамина С, Лимонное, яблочной и салициловой кислоты. Абрикосы считаются отличным общеукрепляющим фруктом. Помимо того в составе абрикосового пюре содержатся полезные для организма человека минералы калия, фосфора, магния, а так же соли железа и йод содержащие соединения. Одного взгляда на химический состав продукта достаточно, что бы оценить пользу абрикосового пюре для детского и взросло человеческого организма.

Для того, чтобы приготовить абрикосовое пюре в домашних условиях вам потребуются только спелые плоды абрикосов. От природы абрикосы относятся с сладким сортам фруктов, поэтому не целесообразно добавлять в абрикосовое пюре сахар, т.к. конечный продукт получится чересчур сладким и приторным на вкус. Итак, свежие абрикосы замачиваем в воде на пол часа, а затем еще раз тщательно промываем под проточной водой. Плоды абрикосов бланшируем в пароварке или варим в воде 5-10 минут в эмалированной кастрюле.

Затем плоды абрикоса размягчаем до получения фруктовой массы и протираем через сито. После протирки полученное абрикосовое пюре нужно довести до кипения не переставая помешивать. Готовое абрикосовое пюре можно сразу употреблять в пищу, а можно разложить по предварительно стерилизованным банкам и заготовить вкусное витаминное лакомство на зиму. На основе домашнего абрикосового пюре можно приготовить фруктовую пастилу или изысканный абрикосовый соус.

Калорийность абрикосового пюре 38.3 кКал

Энергетическая ценность абрикосового пюре (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.9 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 9 г. (~36 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9%|2%|94%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Пищевая ценность и состав абрикосового пюре

Витамины

Минеральные вещества

Просмотров: 10008