Баклажан - калорийность и свойства. Польза и вред баклажана
 


Баклажан - калорийность и свойства. Польза и вред баклажана

Баклажан фото

Свойства баклажана

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит баклажан ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
90 р.
 

Баклажан известен уже много веков. Первоначально в диком виде он произрастал в Восточной Индии, однако около 1500 лет назад его начали возделывать в Китае и в других странах Центральной Азии как культурное растение. Позже арабы завезли баклажан в Африку и далее в европейское Средиземноморье.

В России баклажан появился в 17-18 веках. Поначалу наши соотечественники относились к баклажану довольно настороженно, давали ему разные наименования, как то - «демьянки», «бадаржаны», «баглажаны», «пакистаны», «подлижаны» и «синенькие», по цвету плодов.

Однако, называть баклажаны синими не вполне верно, так как их цвет может значительно варьироваться. Зависит он в первую очередь от сорта и степени зрелости и может быть молочно-белым, светло-лиловым, темно-фиолетовым (наиболее привычный вариант), а перезрелые плоды имеют серо-зеленую и буровато-желтую окраску.

Некоторые нюансы связаны с приготовлением этого овоща. Соблюдение всех норм позволит сохранить пользу баклажана. Большинство рецептов советует замачивать баклажаны с солью или отварить в кипятке перед приготовлением. Это якобы помогает убрать горечь, но существует и другая причина для этих манипуляций: при обжаривании баклажаны впитывают в себя много масла, и выше обозначенные действия помогают снизить количество масла, «потребляемого» овощами, а следовательно сохранить полезные свойства баклажана.

Существует бесчисленное количество рецептов, согласно которым баклажаны можно жарить, запекать, варить, тушить, готовить на гриле, использовать для приготовления салатов и икры.

Польза баклажана

Огромная популярность баклажанов вполне обоснована. Их употребление в пищу способно снижать уровень холестерина, баклажаны содержат большое количество калия, способствующего нормализации водного обмена в организме и улучшению работы сердца.

Помимо калия в состав баклажана входят кальций, магний, натрий и фосфор, а также витамины C, B, B2, PP, каротин. В плодах фиолетового цвета содержится много железа, меди, кобальта и марганца, а эти минералы способствуют улучшению кроветворения и состава крови, и тем самым оказывают благоприятное воздействие на функционирование селезёнки и на костный мозг. Поэтому баклажаны незаменимы для людей, страдающих анемией, ведь они помогают активному новообразованию красных кровяных телец и приводят в норму гемоглобин.

Низкая калорийность баклажана (всего лишь около 24 ккал. на 100 гр.) позволяет рекомендовать их людям, которые страдают от избыточного веса и ожирения, ведь баклажаны отлично насыщают организм и при этом улучшают работу кишечника. Кроме того, баклажаны - прекрасное мочегонное средство, поэтому их уместно употреблять при хронических заболеваниях почек. Баклажаны просто необходимы тем, кто следит за собой и своим самочувствием, как необычайно вкусный и питательный овощ. При этом польза баклажана для здоровья практически бесценна.

Вред баклажана

Вред баклажана и негативные последствия могут быть спровоцированы несоблюдением норм приготовления. Не стоит употреблять в пищу перезрелые баклажаны, так как в них в большом количестве содержится вещество соланин. Его избыток может вызывать отравления, проявляющиеся галлюцинациями и буйным поведением. Кроме того, баклажан – это один из немногих овощей, которые категорически нельзя употреблять в сыром виде. Пожалуй, это все «противопоказания», которые имеет баклажан.

Калорийность баклажана 24 кКал

Энергетическая ценность баклажана (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 1.2 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.5 г. (~18 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 20%|4%|75%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 150 граммов
 

Пищевая ценность и состав баклажана

Зола
0.5 г
Крахмал
0.9 г
Моно- и дисахариды
3.6 г
Вода
91 г
Органические кислоты
0.2 г
Пищевые волокна
2.5 г

Витамины

Минеральные вещества

100 мкг
14 мкг
135 мг
2 мкг
0.29 мг
15 мг
47 мг
238 мг

Баклажан отзывы и комментарии

vk_43849626 02.06.2014
здравствуйте. скажите белки, жиры, углеводы, каллории написаны на 100 грамм продукта?
Arielinsor 01.06.2017
Вот он дает уже вполне промысловые размеры и массу: длиной до 80 см и массой до нескольких килограммов юго восточная азия климат.
alex12_Ma 12.07.2017
Привет! Погода налаживается, пора в отпуск. Я вот себе купил экшн камеру. Долго копался в сети, и нашел. Оптимальная модель, работает не хуже Go Pro, а стоит гораздо дешевле. Отличные съемки получаются. Посмотрите: экшн камера для подводной съемки.
Romanvap 13.08.2017
снять проститутку купить огнестрельный револьвер детское порно бесплатно зоо порно купить наркотики в украине детские порно комиксы
Romanvap 30.08.2017
проститутки нижнего купить огнестрельный макаров без лицензии проститутки челябинска проститутки тулы проститутки спб наркотические курительные смеси
DwightPeali 30.08.2017
Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Я уверен. Могу это доказать. Пишите мне в PM. ----------- Аэропорт пафос онлайн табло прилета на сегодня Купить домик в италии у моря недорого Купить квартиру в болгарии на берегу Купить трехкомнатные аппартаменты в лионе франция Вилла в болгарии купить недорого у моря Сниму квартиру в аликанте на долгий срок Снять жильё в частном секторе кипр Отзывы об отдыхе в варацце италия Снять дом в испании на месяц цена Квартиры в италии недорого в соверанто
Ekaturin 24.10.2017
تحميل الفيديو و MP3 عاجل من تنغير شاهد لحظة بلحظة انفجارقوية لقنينات غاز واحتراق كامل للشاحنة Tinghir. عاجل من تنغير شاهد لحظة بلحظة انفجارقوية لقنينات غاز واحتراق كامل للشاحنة Tinghir. تحميل الفيديو و MP3 Guru Randhawa "Ban Ja Rani" Tumhari Sulu Video Song Vidya Balan "Ban Ja Rani" Video Song Vidya Balan Guru Randhawa tumhari sulu songs "tu meri rani" Here’s ‘Ban Ja Rani’, a soft, romantic number from the fi تحميل الفيديو و MP3 أشرف حكيمي يتألق في أول مشاركة في دوري الأبطال أمام توتنهام بأداء رائع تعليق عصام الشوالي ➔ Maillots de Foot à partir de 15 € "150 dh" : http://maxmaillots.org?utm_source=moroccotalksfootball ► "MoroccoTalksFootball" = 10% de réduction➔ Fac تحميل الفيديو و MP3 شاهد انبهار الاعلام الجزائري بمستوى الوداد بعد تاهله الى نهائي دوري ابطال افريقيا امام اتحاد العاصمة شاهد انبهار الاعلام الجزائري بمستوى الوداد بعد تاهله الى نهائي دوري ابطال افريقيا امام اتحاد العاصمة تحميل الفيديو و MP3 يوسف الزروالي اتصل بالشيخ الفيزازي و حنان زوجته... وها شنو دار بينو وبينهم تحميل الفيديو و MP3 شاهد اروع تقرير لقناة الجزيرة بعد فوز الوداد على اتحاد العاصمة الجزائرية قناتكم شاهد ToP CanaL لكم اخر المستجدات الوطنية سواء من الأخبار المتنوعة والترفيه من خلال عرض تسجيلات للبرامج و المسلسلات و الأفلام وكذا اهتمامنا بالر تحميل الفيديو و MP3 من قلب شقة الارهابيين بفاس هذا ما وجوده للمزيدhttps://www.facebook.com/fesnews.worldhttp://www.fesnews.net/فاس نيوز تنقل لكم الحدث بجرأة و موضوعية اخبار عن فاس و عن المدن المغربية1. مدينةأكا تحميل الفيديو و MP3 هكذا أرعبت جماهير الوداد لاعبي اتحاد العاصمة الجزائري wac Casablanca ⏬⏬⏬⏬⏬ الرجاء الاشترك بالقناة .✌ ⏬⏬⏬⏬⏬▪اخبار الرياضةاخبار كرة القدمملخص و اهداف مباراة الوداد البيضاوي و اتحاد العاصمة الجزائري نصف نهائي دوري أبطال أف تحميل الفيديو و MP3 تسريبات الصوتية لحنان زوجة الفيزازي: تبرئ الشيخ الفيزازي وتذهب بحنان الى سجن عكاشة ماعليك سوى دعمنا بالضغط على #لايك للفديو وعمل #أشتراك في قناتنا ليصلك كل ما هو جديدتسريبات الصوتية لحنان زوجة الفيزازي: تبرئ الشيخ الفيزازي وتذهب بحنا تحميل الفيديو و MP3 سعاد صابر : ماعتازلتش او مرضي ماشي هو السرطان سعاد صابر : ماعتازلتش او مرضي ماشي هو السرطانمجلة المرأة المغربية موقع المغربيات بامتياز : آخر الاخبار و النصائح لأناقتك و جمالكS’abonner : https:// تحميل الفيديو و MP3 "حنان زعبول" وخى نتعتقل ما غاديش نسكت "للفيزازي"ومحاميها يكشف لـ"أخبارنا حقيقة الفيديوهات" "حنان زعبول" وخى نتعتقل ما غاديش نسكت "للفيزازي"ومحاميها يكشف لـ"أخبارنا حقيقة الفيديوهات" تحميل الفيديو و MP3 Le360.ma • اراء المصلين بعد غياب الفيزازي عن خطبة الجمعة تحميل الفيديو و MP3 تاجر اشترى دملج ذهبي قديم من امرأة قروية و لما أراد بيعه إكتشف شيء رهيب وصادم!! هذه القصة نقلتها حرفيا كما سمعتها من برنامج ملفات بوليسية الذي تقدمه اذاعة ميدي1 المغربية كتبها الأستاذ بالمعهد الملكي للشرطة بالقنيطرة عبد اللطيف بوح تحميل الفيديو و MP3 7LIWA - BILAL FT. SOOLKING #SEVEN2 7liwa - Bilal ft. SoolkingDeuxieme extrait de la mixtape '' Seven''Connect with 7LIWAhttps://www.instagram.com/7liwa/https://www.facebook.com/7LIWAPAG تحميل الفيديو و MP3 دايلر - مدرسة (فيديو كليب حصري) 2017 دايلر يعود بفيديو كليب حصري ، يتكلم عن اثار الشهرة على الدراسة وان النجاح الحقيقي يتحقق بالعلم .⊙ شكرا لك على المشاهده , فعّل زر التنبيهات ( ) عشان تحميل الفيديو و MP3 Dhee 10 18th October 2017 Full Episode ETV Telugu దక్షణ భారతదేశంలోనే అతిపెద్ద డాన్స్ రియాలిటీ షో...9 సీజన్స్ ముగించుకుని ఇపుడు "ఢీ-10" గా మిమ్మల్ని అలరించడానికి, ఎంటర్ టైన్ మెంట్ ని టన్నుల టన్నుల కొద్ تحميل الفيديو و MP3 Virat and Anushka's Naye Vaade A new spin on shaadi ke saat vachan.Wedding Vows to Wedding WOWS! #NayeRishteNayeVaadewww.manyavar.com تحميل الفيديو و MP3 Tera Intezaar Official Teaser Sunny Leone Arbaaz Khan Raajeev Walia Bageshree Films 24 Nov Tera Intezaar is an upcoming 2017 Bollywood Musical Romantic Thriller, directed by Raajeev Walia and produced by Aman Mehta & Bijal Mehta of Bageshree تحميل الفيديو و MP3 ETV Pandaga Chesko Diwali Special Event 19th October 2017 ETV Telugu ☛ For latest updates on ETV Channels http://www.etv.co.in ☛ Subscribe for more latest Episodes http://bit.ly/12A56lY ☛ Like us on http://www.f تحميل الفيديو و MP3 Meenakshi Dileep Playing Guitar - Viral Video Meenakshi Dileep Playing Guitar - Viral Video
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 21054