Баклажан - калорийность и свойства. Польза и вред баклажана
 


Баклажан - калорийность и свойства. Польза и вред баклажана

Баклажан фото

Свойства баклажана

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит баклажан ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
90 р.
 

Баклажан известен уже много веков. Первоначально в диком виде он произрастал в Восточной Индии, однако около 1500 лет назад его начали возделывать в Китае и в других странах Центральной Азии как культурное растение. Позже арабы завезли баклажан в Африку и далее в европейское Средиземноморье.

В России баклажан появился в 17-18 веках. Поначалу наши соотечественники относились к баклажану довольно настороженно, давали ему разные наименования, как то - «демьянки», «бадаржаны», «баглажаны», «пакистаны», «подлижаны» и «синенькие», по цвету плодов.

Однако, называть баклажаны синими не вполне верно, так как их цвет может значительно варьироваться. Зависит он в первую очередь от сорта и степени зрелости и может быть молочно-белым, светло-лиловым, темно-фиолетовым (наиболее привычный вариант), а перезрелые плоды имеют серо-зеленую и буровато-желтую окраску.

Некоторые нюансы связаны с приготовлением этого овоща. Соблюдение всех норм позволит сохранить пользу баклажана. Большинство рецептов советует замачивать баклажаны с солью или отварить в кипятке перед приготовлением. Это якобы помогает убрать горечь, но существует и другая причина для этих манипуляций: при обжаривании баклажаны впитывают в себя много масла, и выше обозначенные действия помогают снизить количество масла, «потребляемого» овощами, а следовательно сохранить полезные свойства баклажана.

Существует бесчисленное количество рецептов, согласно которым баклажаны можно жарить, запекать, варить, тушить, готовить на гриле, использовать для приготовления салатов и икры.

Польза баклажана

Огромная популярность баклажанов вполне обоснована. Их употребление в пищу способно снижать уровень холестерина, баклажаны содержат большое количество калия, способствующего нормализации водного обмена в организме и улучшению работы сердца.

Помимо калия в состав баклажана входят кальций, магний, натрий и фосфор, а также витамины C, B, B2, PP, каротин. В плодах фиолетового цвета содержится много железа, меди, кобальта и марганца, а эти минералы способствуют улучшению кроветворения и состава крови, и тем самым оказывают благоприятное воздействие на функционирование селезёнки и на костный мозг. Поэтому баклажаны незаменимы для людей, страдающих анемией, ведь они помогают активному новообразованию красных кровяных телец и приводят в норму гемоглобин.

Низкая калорийность баклажана (всего лишь около 24 ккал. на 100 гр.) позволяет рекомендовать их людям, которые страдают от избыточного веса и ожирения, ведь баклажаны отлично насыщают организм и при этом улучшают работу кишечника. Кроме того, баклажаны - прекрасное мочегонное средство, поэтому их уместно употреблять при хронических заболеваниях почек. Баклажаны просто необходимы тем, кто следит за собой и своим самочувствием, как необычайно вкусный и питательный овощ. При этом польза баклажана для здоровья практически бесценна.

Вред баклажана

Вред баклажана и негативные последствия могут быть спровоцированы несоблюдением норм приготовления. Не стоит употреблять в пищу перезрелые баклажаны, так как в них в большом количестве содержится вещество соланин. Его избыток может вызывать отравления, проявляющиеся галлюцинациями и буйным поведением. Кроме того, баклажан – это один из немногих овощей, которые категорически нельзя употреблять в сыром виде. Пожалуй, это все «противопоказания», которые имеет баклажан.

Калорийность баклажана 24 кКал

Энергетическая ценность баклажана (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 1.2 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.5 г. (~18 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 20%|4%|75%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 150 граммов
 

Пищевая ценность и состав баклажана

Зола
0.5 г
Крахмал
0.9 г
Моно- и дисахариды
3.6 г
Вода
91 г
Органические кислоты
0.2 г
Пищевые волокна
2.5 г

Витамины

Минеральные вещества

100 мкг
14 мкг
135 мг
2 мкг
0.29 мг
15 мг
47 мг
238 мг

Баклажан отзывы и комментарии

vk_43849626 02.06.2014
здравствуйте. скажите белки, жиры, углеводы, каллории написаны на 100 грамм продукта?
Эльвира 17.02.2019
Спасибо за рецепт - крендель с корицей.Со школы люблю ихПопробовала - очень понравилось....Подписалась на рецеты**
KatyaLot 05.10.2019
Делюсь секретами, как купить квартиру напрямую у застройщика в полтора раза дешевле. Все полезные ссылки ниже. квартиры новостройки от застройщика цены купить студию в новостройке недвижимость новостройки новостройки под купить новостройку в иркутске
KatyaLot 08.10.2019
Делюсь секретами, как купить квартиру напрямую у застройщика в полтора раза дешевле. Все полезные ссылки ниже. новостройки 2019 новостройки рядом ремонт квартир в новостройке под ключ сданные новостройки новостроек 3
KatyaLot 09.10.2019
Делюсь секретами, как купить квартиру напрямую у застройщика в полтора раза дешевле. Все полезные ссылки ниже. квартира ключ новостройка купить квартиру в иркутске в новостройке новостройки от застройщика купить квартиру в новостройке квартиры в новостройках иркутск
AngelinaCam 10.10.2019
Прокип Андрей Зиновьеви
PeterWoona 11.10.2019
Продажа песка Продажа песка
ArmandTeelp 11.10.2019
куда инвестирова - создать электонный обменник, Создание обменника
Larrymom 11.10.2019
купить ручку с камерой - купить ручку с камерой, прослушка стены
MatthewHaf 12.10.2019
прослушка в розетке - купить очки с видеокамерой, камера в пуговице купить
Robertrit 12.10.2019
дешевые игры стим +с карточками - купить аккаунты team fortress 2, купить аккаунты mafia 2
BobbyLal 12.10.2019
мытье окон квартире Житомир - уборка квартир мойка окон Житомир, прибирання після ремонту Житомир
KatyaLot 13.10.2019
Делюсь секретами, как купить квартиру напрямую у застройщика в полтора раза дешевле. Все полезные ссылки ниже. квартира под ключ в новостройке квартира ключ новостройка новостройки под от застройщика новостроек 3 жк новостройки
andreiCam 14.10.2019
Андрей прокип Андрей прокип к главным направленностям содействия становления благотворительной и добровольной работы относит: 1. Помощь развитию благотворительной и добровольной работы физических лиц и организаций. Ведущими задачками сего направленности считаются: • расширение налоговых стимулов для роли людей в благотворительной работы. • исключение из налоговой базы по налогу на прибыли физическихлиц выплат добровольцам за наем жилого здания и проезд, связанных с претворением в жизнь добровольной деятельности; • составление культуры роли в благотворительной и добровольной работы, а еще расширение нравственных и других стимулов для роли в добровольной и благотворительной деятельности; • помощь распространению корпоративных программ помощи благотворительной и добровольной работы, а еще реализации организациями основ общественной ответственности бизнеса, в что количестве распространению корпоративной общественной отчетности. 2. Помощь развитию ВУЗов благотворительности В целях содействия развитию ВУЗов благотворительности учитывается подключение в законодательство Русской Федерации о благотворительной работы надлежащих положений: • общественная реабилитация детей-сирот и ребят, остальных без попечения родителей; • предложение безвозмездной юридической поддержке гражданам и некоммерческим организациям и правовое просвещение населения; • безвозмездная изготовка и распространение общественной рекламы; • помощь развитию научно-технического творчества молодежи; • помощь патриотическому, духовно-нравственному воспитанию ребят и молодежи, а еще помощь молодежных инициатив, планов, детских и молодежных перемещений и организаций. 3. Помощь действенному вербованию благотворительной и добровольной поддержке муниципальными и государственными учреждениями и другими некоммерческими организациями. Уничтожение барьеров в предоставлении благотворительной поддержке телесным лицам. 4. Помощь развитию ВУЗа общественной рекламы. По воззрению Андрея Прокипа ведущими итогами реализации истинной Концепции считаются: • подъем помощи в обществе и расширение роли людей и организаций в благотворительной и добровольной работы, увеличение доверия людей к благотворительным и другим некоммерческим организациям; • расширение размеров благотворительных пожертвований людей и организаций; • наращивание количества людей - членов благотворительной и добровольной деятельности; • наращивание размера денежных активов, аккумулируемых в рамках мотивированного денежных средств некоммерческих организаций и в фондах районных сообществ; • становление инфраструктуры информационной и консультационной помощи благотворительной и добровольной деятельности; • увеличение производительности благотворительных и добровольных программ; • увеличение свойства жизни людей Российской Федерации. Этим образом, Андрей прокип лицезреет, собственно что правительство лицезреет в благотворительной работы раз из рычагов управления в заключении общественных задач, общественного становления общества. Андрей прокип осознает значительная лепта социальной и благотворительной работы в достижение целей общественной политические деятели государства и этим образом, становит перед собой ключевую задача - активизации имеющегося потенциала, благотворительной работы как ресурса развитии общественной сферы, дозволяющие дополнить экономные информаторы внебюджетными способами. Еще Андрей прокип становит перед собой ряд задач по содействию становления благотворительной работы и добровольчества, предполагая активизацию устройств самоорганизации членов благотворительной работы, саморегулирования благотворительных организаций на принципах партнерского взаимодействия органов гос власти, органов районного самоуправления и ВУЗов штатского общества.Андрей прокип
KatyaLot 17.10.2019
Делюсь секретами, как купить квартиру напрямую у застройщика в полтора раза дешевле. Все полезные ссылки ниже. купить комнатную квартиру новостройке ремонт квартир в новостройке под ключ иркутск новостройки от застройщика купить квартиру в новостройке от застройщика недорого квартира под ключ в новостройке
KatyaLot 21.10.2019
Делюсь секретами, как купить квартиру напрямую у застройщика в полтора раза дешевле. Все полезные ссылки ниже. купить новостройку недорого продажа квартир в новостройках купить новостройку купить квартиру в иркутске в новостройке новостройки под
KatyaLot 22.10.2019
Делюсь секретами, как купить квартиру напрямую у застройщика в полтора раза дешевле. Все полезные ссылки ниже. дома новостройки новостройки под от застройщика квартиры новостройки в районе квартира ключ новостройка купить квартиру в новостройке от застройщика
KatyaLot 25.10.2019
Делюсь секретами, как купить квартиру напрямую у застройщика в полтора раза дешевле. Все полезные ссылки ниже. купить квартиру новостройке под ключ новостройки иркутска новостройки 2019 купить квартиру в новостройке от застройщика недорого квартиры в новостройках недорого
KatyaLot 31.10.2019
Делюсь секретами, как купить квартиру напрямую у застройщика в полтора раза дешевле. Все полезные ссылки ниже. квартиры новостройки в районе новостройки рядом продажа квартир в новостройках новостройки г новостройки планировка
Barbaramom 07.11.2019
Доброго времени суток Рекомендуют врачи Препараты Иммунодепрессанты lucilenva
JeffreySmope 13.11.2019
Сорокина Екатерина Александровна (к.н. кафедры «Техносферная безопасность» МИИТ) войдя в сговор с Климовой Дианой Викторовной, завкафедрой Аксеновым Владимиром Алексеевичем, сделали невозможной работу Фокина В.С., профессора Зубрева Николая Ивановича Васина Вячеслава Кимовича, Долженко В.Н., Журавлёва М.А., Кокина С.М., Силину Е.К., Мещанинова Л.Б., не задумавшись о восполнении кадрового состава. Говоря прямо, Сорокина Екатерина Александровна, в сговоре с Климовой Д.В., завкафедрой Аксеновым Владимиром Алексеевичем уничтожили научный потенциал кафедры
Rachaellix 17.11.2019
Но садистские наклонности Сорокиной Екатерины Александровны просыпаются во время защиты дипломных работ! Она точно знает, как защита важна для студентов. Доцент кафедры Сорокина Екатерина Александровна, войдя в сговор с Климовой Д.В., завкафедрой Аксеновым Владимиром Алексеевичем, не то что кошельки вытрясут бедным студентам, но и душу! Непрекращающиеся замечания по оформлению работ сигнализирующие о возрастании стоимости защиты! Из-за своей личной неустроенности, Сорокина Екатерина Александровна особое внимание уделяет своим сверстницам. С особым унижением относится к будущим мамам.
Norbertunifs 27.11.2019
casino online - биткоин казино, казино онлайн
JeremyPab 27.11.2019
проститутки бдсм москва - проститутки эскорт москва элитные, объявление интим услуг в москве
RobertRop 28.11.2019
super slots casino бездепозитный бонус - супер слотс казино заблокировано, superslots4 tv
JosephLix 28.11.2019
казино супер слотс игровые - супер слотс, superslots club casino
KennethDasia 28.11.2019
суперслотс официальный - суперслотс официальный, super 5 line slots download
JosephLix 29.11.2019
superslots tv - супер слотс музыка из рекламы, казино супер слотс игровые
RobertRop 29.11.2019
супер слотс играть бесплатно - superslots tv, занос в казино супер слотс
Peterpen 30.11.2019
вавада кэшбэк - vavada танцующий мужик gif, vavada999 казино онлайн
Ronaldfaups 30.11.2019
вавада казино регистр акция - мфмфвф отзывы, вавада официальный
LarryFeada 06.12.2019
проститутки в москве на выезд - intim-msk, intim-msk.info
ManuelBiany 06.12.2019
путаны москвы - бдсм услуги москва, индивидуалки в москве
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 48162