Баклажан - калорийность и свойства. Польза и вред баклажана
 


Баклажан - калорийность и свойства. Польза и вред баклажана

Баклажан фото

Свойства баклажана

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит баклажан ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
90 р.
 

Баклажан известен уже много веков. Первоначально в диком виде он произрастал в Восточной Индии, однако около 1500 лет назад его начали возделывать в Китае и в других странах Центральной Азии как культурное растение. Позже арабы завезли баклажан в Африку и далее в европейское Средиземноморье.

В России баклажан появился в 17-18 веках. Поначалу наши соотечественники относились к баклажану довольно настороженно, давали ему разные наименования, как то - «демьянки», «бадаржаны», «баглажаны», «пакистаны», «подлижаны» и «синенькие», по цвету плодов.

Однако, называть баклажаны синими не вполне верно, так как их цвет может значительно варьироваться. Зависит он в первую очередь от сорта и степени зрелости и может быть молочно-белым, светло-лиловым, темно-фиолетовым (наиболее привычный вариант), а перезрелые плоды имеют серо-зеленую и буровато-желтую окраску.

Некоторые нюансы связаны с приготовлением этого овоща. Соблюдение всех норм позволит сохранить пользу баклажана. Большинство рецептов советует замачивать баклажаны с солью или отварить в кипятке перед приготовлением. Это якобы помогает убрать горечь, но существует и другая причина для этих манипуляций: при обжаривании баклажаны впитывают в себя много масла, и выше обозначенные действия помогают снизить количество масла, «потребляемого» овощами, а следовательно сохранить полезные свойства баклажана.

Существует бесчисленное количество рецептов, согласно которым баклажаны можно жарить, запекать, варить, тушить, готовить на гриле, использовать для приготовления салатов и икры.

Польза баклажана

Огромная популярность баклажанов вполне обоснована. Их употребление в пищу способно снижать уровень холестерина, баклажаны содержат большое количество калия, способствующего нормализации водного обмена в организме и улучшению работы сердца.

Помимо калия в состав баклажана входят кальций, магний, натрий и фосфор, а также витамины C, B, B2, PP, каротин. В плодах фиолетового цвета содержится много железа, меди, кобальта и марганца, а эти минералы способствуют улучшению кроветворения и состава крови, и тем самым оказывают благоприятное воздействие на функционирование селезёнки и на костный мозг. Поэтому баклажаны незаменимы для людей, страдающих анемией, ведь они помогают активному новообразованию красных кровяных телец и приводят в норму гемоглобин.

Низкая калорийность баклажана (всего лишь около 24 ккал. на 100 гр.) позволяет рекомендовать их людям, которые страдают от избыточного веса и ожирения, ведь баклажаны отлично насыщают организм и при этом улучшают работу кишечника. Кроме того, баклажаны - прекрасное мочегонное средство, поэтому их уместно употреблять при хронических заболеваниях почек. Баклажаны просто необходимы тем, кто следит за собой и своим самочувствием, как необычайно вкусный и питательный овощ. При этом польза баклажана для здоровья практически бесценна.

Вред баклажана

Вред баклажана и негативные последствия могут быть спровоцированы несоблюдением норм приготовления. Не стоит употреблять в пищу перезрелые баклажаны, так как в них в большом количестве содержится вещество соланин. Его избыток может вызывать отравления, проявляющиеся галлюцинациями и буйным поведением. Кроме того, баклажан – это один из немногих овощей, которые категорически нельзя употреблять в сыром виде. Пожалуй, это все «противопоказания», которые имеет баклажан.

Калорийность баклажана 24 кКал

Энергетическая ценность баклажана (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 1.2 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.5 г. (~18 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 20%|4%|75%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 150 граммов
 

Пищевая ценность и состав баклажана

Зола
0.5 г
Крахмал
0.9 г
Моно- и дисахариды
3.6 г
Вода
91 г
Органические кислоты
0.2 г
Пищевые волокна
2.5 г

Витамины

Минеральные вещества

100 мкг
14 мкг
135 мг
2 мкг
0.29 мг
15 мг
47 мг
238 мг

Баклажан отзывы и комментарии

vk_43849626 02.06.2014
здравствуйте. скажите белки, жиры, углеводы, каллории написаны на 100 грамм продукта?
rekoloas 11.10.2018
Íîâîêóçíåöê Êóïèòü ãàøèê Ïðîäàì ìàðêè ËÑÄ 9 Äîíåöê Õàáàðîâñê Айяуаска купить цена Ìîñêâà Ëèàíîçîâî MDMA â Ìàêàðîâå Èæåâñê Æèãóëåâñê Закладки кристалы в Россоши Tor vpn íàñòðîéêà Êóïèòü Ãàøèø Âåðõíÿÿ Ïûøìà Êóïèòü ãåðîèí â Êîñòðîìà Êðàñíîêàìñê Çàêëàäêè ãåðîèí â Ðóáöîâñêå Выращиваем автоцветущие сорта марихуаны правильно Ìåôåäðîí àìôåòàìèí Ýôåäðèí óãîëîâíàÿ îòâåòñòâåííîñòü Ìîñêâà Àýðîïîðò Ýêñòàçè â Ñåâåðîìîðñêå Çàêëàäêè øèøêè â Êîðîë¸âå
Wesleybrosy 12.10.2018
Онкологическая аптека купить тарцева москва кабозантиниб цена ксалкори инструкция +по применению инлита 5 мг кометрик гефитиниб 250 мг ибранса цена в россии таблетки мекинист купить в москве ибрутиниб инструкция по применению инлита axitinib 5 мг
rekoloas 12.10.2018
MOTOLIFE ìîòîöèêëû èç ßïîíèè è ÑØÀ Êóïèòü ôåíàìèí Çàâîäîóêîâñê Ñïàéñ èæåâñê Ïîäîëüñê Купить закладки кристалы в Кашине Óôà êóïèòü Ãàøèø [Euro Cube] Ëåêàðñòâåííûå ñâîéñòâà ãðèáîâ Ðîñëàâëü Ñêàíû äîêîâ ïðîäàæà Получение эфедрина Ðîñòîâ Ëàöèÿ Ãåðîèí êóïèòü ìîñêâà çàêëàäêè Ãàøèø â Êàíñêå Ñîðò chronic Купить Спиды Баксан Òåð³âà ïåðåêðèòòÿ Áóðãóíäèÿ Êóïèòü çàêëàäêè ãåðîèí â ×åõå Êóïèòü Ìåòàìôåòàìèí Äîíñêîé Âîòêèíñê
rekoloas 12.10.2018
Êåìåð êóïèòü ìàðèõóàíó Çàïîðîæüå Ìîñêâà Òóøèíî Ñåâåðíîå Ãäå áàðûãè äåëàþò çàêëàäêè Закладки методон в Первоуральске Âñå î âûðàùèâàíèè êîíîïëè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ Âîðîíåæ êóïèòü çàêëàäêó Êîêàèí Ñóïåð Êà÷åñòâà [Ecuador] Çàêëàäêè ìåòîäîí â Òåìðþêå Ïîëêà íàðêîñëåíã Купить закладки в Донецке Ëñä â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ Ààõåí Ñêîðîñòü åêàòåðèíáóðã çàêëàäêè Ïñèëîöèáèíîâûé ãðèá âûðàùèâàíèå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ Âåíåöèÿ Трамадол купить ампулы Êóïèòü ÌÅÔ Òàëèöà Ìîñêâà Ñàâ¸ëîâñêèé êóïèòü çàêëàäêó Ìàðêè LSD 90ìêã Êóïèòü Íàðêîòèêè â Êóçíåöê-8 Ìàøêè ðó ðàçáëîêèðîâàòü Ðåìàíòàäèí òðèï ðåïîðò
rekoloas 12.10.2018
Ïàáëî åñêàáàðî Ãàíäæóáàñ êóïèòü Ìåôåäðîí ñêîëüêî äåðæèòñÿ â îðãàíèçìå Ïåðåäîçèðîâêà àìôèòàìèíîâàÿ Стаф в Емве Êóïèòü ýêñòàçè â êðàñíîÿðñêå ×åáîêñàðû Äæóáãà Ñàññàðè Купить семена мака снотворного Êóïèòü çàêëàäêè øèøêè àê47 â Âåëüñêå Ïîëüøà Çàêëàäêè ñïá àìô Êóïèòü Ìåòàìôåòàìèí â Ìåëåíêè Çàêëàäêè ãàøèø â Îë¸êìèíñêå Трип репорт амфетамин Çàêëàäêè àìôåòàìèí â Âèäíîì Îêñèáóòèðàò êóïèòü Êóïèòü Ìåòàìôåòàìèí â Íàðî-ôîìèíñêå Ñèðîï òóññèí ñî ñïðàéòîì Ëûòêàðèíî
rekoloas 12.10.2018
Êóïèòü çàêëàäêè ñïàéñ ðîññûïü â Àëåéñêå Ôðàíêôóðò-íà-Ìàéíå Çåðêàëî pirat ca Ãëîáóñ ñåòü ìàãàçèíîâ Что сделать чтобы сузились зрачки Íîâîêóéáûøåñê Êóïèòü Ñïàéñ Àðäîí Áåëîîçåðñêèé (Ìîñêîâñêàÿ îáëàñòü) Êóïèòü ÌÅÔ Òàëèöà Закладки экстази в Йошкар-оле Ýêñòàçè â ïðàãå Çàêëàäêè áîøêè â Ìûòèùè Ëîçàííà Çàêëàäêè øèøêè àê47 â Êëèìîâñêå Ýêñòàçè â Ñàðàíñêå Как прет кокаин Òàðàíòî Äåñíîãîðñê (Ñìîëåíñêàÿ îáëàñòü) Ìèêñ Ñïàéñ Ñîëè Êåìåðîâî Êóðàãèíî Ïåðåñëàâëü
rekoloas 13.10.2018
Ñëîâàêèÿ Íàõîäêè â âîðîíåæñêîì êðàå ÃÅÐÎÈÍ èëè ÌÅÒÀÄÎÍ Òðîïèêàìèä òðèï Техническая конопля купить воронеж Êîìñîìîëüñê-íà-Àìóðå Ðîçà ãàâàéñêàÿ ñåìåíà êóïèòü Êóïèòü Ìåë Èæåâñê Çàêàçàòü ñïîðû ïñèëîöèáèíîâûõ ãðèáîâ Закладки харькова видео ×åðêàññû Êóïèòü Àìôåòàìèí â ×àïëûãèí Ðîññûïü â Ùåëêèíî Ìîñêâà Öàðèöûíî Êóïèòü çàêëàäêè ýêñòàçè â Ìåëåíêè Закладки солей шахты Ñïàéñ â êàçàíè Êóïèòü çàêëàäêè ëèðèêà â ×åðíîãîëîâêå Ìîñêâà ÑÀÎ Ëîáíÿ Ëàí÷õóòè
rekoloas 13.10.2018
Àðò¸ìîâñêèé êóïèòü èíåé Òðîèöê êóïèòü Øìûã Êîâðîâ êóïèòü óñêîðèòåëü Óëàí-Óäý êóïèòü êîêñ Intimcity zazor Ãóðüåâñê êóïèòü êîêñ Êîëü÷óãèíî êóïèòü êîêñ Ìîñêâà ÂÀÎ êóïèòü Êîêàèí MQ Ìàêóøèíî êóïèòü êðåê Баклосан передозировка последствия Ñîðòàâàëà êóïèòü êîêñ Êàçàíü êóïèòü Øìûã Ïåðâîïðåñòîëüíàÿ êóïèòü êîêàèí Æóêîâ êóïèòü Êîêà Ìîñòû êóïèòü èíåé Купить марихуана Вельск Ïîêà÷è êóïèòü Êîêñèê Ìîí÷åãîðñê êóïèòü óñêîðèòåëü Àðìàâèð êóïèòü óñêîðèòåëü Çàîç¸ðíûé êóïèòü êîêàèí Êîëîìíà êóïèòü Øìûã
rekoloas 13.10.2018
Þðüåâ-Ïîëüñêèé êóïèòü Áåëûé Òàìáîâ êóïèòü Êîêà Ïåòóõîâî êóïèòü Áåëûé Îêòÿáðüñê êóïèòü Êîêñèê Закладка шишки москва Êóáèíêà êóïèòü óñêîðèòåëü Âèëþ÷èíñê êóïèòü Øìûã Êîðàáëèíî êóïèòü Ñíåã Êàðãîïîëü êóïèòü Êîêà Закладки марки в Сенгилее Ìåëåíêè êóïèòü Áåëûé Áîëîõîâî êóïèòü Ðàôèíàä Çóåâêà êóïèòü Êîêà Çàèíñê êóïèòü êîêàèí ßíàóë êóïèòü Øìûã Закладки метамфетамин в Каспийске Ìèõàéëîâ êóïèòü cocaine Êîíñòàíòèíîâñê êóïèòü Êîêà Êàëà÷ êóïèòü èíåé Äàëüíåãîðñê êóïèòü Ñíåã Ðóçà êóïèòü cocaine
rekoloas 13.10.2018
Óðåíü êóïèòü Ñíåã Âáã êóïèòü èíåé Óëóäàã êóïèòü Ñíåã Âîðñìà êóïèòü Áåëûé Как купить закладку соли Óëóäàã êóïèòü êîêñ Âàëäàé êóïèòü Êîêà Äàíêîâ êóïèòü Áåëûé Àôüîí êóïèòü Ðàôèíàä Закладки гашиш в Кингисеппе Îðñê êóïèòü cocaine Ìãëèí êóïèòü èíåé Ñâèðñê êóïèòü Ñíåã Ïàâëîâñêèé Ïîñàä êóïèòü Êîêñèê Ïåíçà êóïèòü èíåé Метамфитамин как сделать Ïàëëàñîâêà êóïèòü êîêñ Êîðñàêîâ êóïèòü Ïûëü Íîâî÷åðêàññê êóïèòü Ïûëü Òûðíûàóç êóïèòü êðåê Âîðñìà êóïèòü êîêñ
rekoloas 13.10.2018
Àðäîí êóïèòü Øìûã Áåðåçîâêà êóïèòü èíåé Ãóñü-Õðóñòàëüíûé êóïèòü èíåé Óñîëüå êóïèòü êîêàèí Кокаин трип Íîâãîðîä êóïèòü Ïûëü Ìàãíèòêà êóïèòü êîêñ Ëîãîéñê êóïèòü óñêîðèòåëü Êàíäàëàêøà êóïèòü Êîêñèê Купить Ганджубас Терек Óäîìëÿ êóïèòü èíåé Êóéáûøåâ êóïèòü êîêñ Ñîëíå÷íîãîðñê êóïèòü óñêîðèòåëü Êëè÷åâ êóïèòü êðåê Åëàáóãà êóïèòü Êîêà Бром стрекоза Àòûðàó êóïèòü êîêñ Ìåðñà-Ìàòðóõ êóïèòü cocaine Äìèòðèåâ êóïèòü êîêñ Ãîðîõîâåö êóïèòü Øìûã Ñåëüöî êóïèòü Ïûëü
rekoloas 14.10.2018
Áóçóëóê êóïèòü êîêñ Áðåñò êóïèòü Êîêà Îç¸ðñê êóïèòü óñêîðèòåëü Ìîñêâàáàä êóïèòü óñêîðèòåëü Что такое туйон в абсенте Íîâîêóéáûøåâñê êóïèòü Øìûã Êàìåííîãîðñê êóïèòü Øìûã Êëèìîâè÷è êóïèòü Ïûëü Õàáàðîâñê êóïèòü Áåëûé Видео про закладки соли Ïåòðîïàâëîâñê-Êàì÷àòñêèé êóïèòü Êîêñèê Êàìûøèí êóïèòü óñêîðèòåëü ×åðäûíü êóïèòü Ñíåã Ìèêàøåâè÷è êóïèòü Áåëûé Êîçüìîäåìüÿíñê êóïèòü èíåé Купить Марихуану Новороссийск Ãóáàõà êóïèòü êîêñ Ìàêóøèíî êóïèòü Ïûëü Îáíèíñê êóïèòü Ïûëü Êðàñíîå Ñåëî êóïèòü èíåé Âåëèæ êóïèòü êðåê
rekoloas 14.10.2018
Ïåðìü êóïèòü êðåê Ñìîðãîíü êóïèòü êîêàèí Êèðæà÷ êóïèòü Øìûã Íîâîçûáêîâ êóïèòü óñêîðèòåëü Наркотики в Междуреченске Âåðõíÿÿ Ñàëäà êóïèòü Ñíåã Áîëîãîå êóïèòü Ïûëü Êðàñíîòóðüèíñê êóïèòü êîêàèí Ñîáèíêà êóïèòü Êîêñèê Купить Кокаин в Судже Íàçàðîâî êóïèòü Øìûã Íàçàðîâî êóïèòü Ñíåã Óññóðèéñê êóïèòü èíåé Íàäûì êóïèòü Ðàôèíàä Ìàêàäè-Áåé êóïèòü êîêàèí Закладки скорости хабаровска Ãðÿçè êóïèòü óñêîðèòåëü Óãëåãîðñê êóïèòü Ñíåã Ïîêðîâ êóïèòü Ðàôèíàä Ãóðüåâñê êóïèòü èíåé Êîçüìîäåìüÿíñê êóïèòü êðåê
rekoloas 14.10.2018
Ïóñòîøêà êóïèòü êîêàèí Ñîëíå÷íîãîðñê êóïèòü êîêñ Ïåðâîïðåñòîëüíàÿ êóïèòü êîêàèí Áîãîðîäñê êóïèòü Áåëûé Купить Экстази Чебоксары Ãóäåðìåñ êóïèòü Øìûã Ñàõë-Õàøèø êóïèòü Êîêà Ñåëüöî êóïèòü êðåê Ìîñêâà ÑÇÀÎ êóïèòü çàêëàäêó Ãåðîèí ÐÎÇÍÈÖÀ (999 VHQ) Àôãàíèñòàí Нижневартовск stuffstore Àðêàäàê êóïèòü êîêñ Ñåðãèåâ Ïîñàä êóïèòü Øìûã Ñîëèêàìñê êóïèòü êîêñ Áóçóëóê êóïèòü Øìûã Áóãóðóñëàí êóïèòü Êîêà Куплю lsd экстази Ëåðìîíòîâ êóïèòü cocaine Àðò¸ì êóïèòü cocaine ×åðíÿõîâñê êóïèòü êîêñ Îìóòíèíñê êóïèòü cocaine Äàëìàòîâî êóïèòü Êîêñèê
a144.co.il 14.10.2018
Вот пример הובלות тут перевозки в израиле и тут מדריך עסקים спосибо.
rekoloas 14.10.2018
Экстази лсд купить Купить конопля Махачкала Гашиш Пятигорск Закладки кокаин в Сковородине Купить Метамфетамин в Керчи Соль закладки ижевск Шопы без vbv Травы купить Китайские лечебные травы, ягоды и цветы в Москве Соль адлер Купить Кокаин в Вилюйск Закладки скорость в Уссурийске Купить Метамфетамин в Стерлитамаке Баклофен амфетамин о. Родос Ставрополь Закладки г иваново Пикамилон и фенибут сравнить Купить закладку Гашиш [Гаш из Голландии] Москва Гольяново Купить марихуану Сим Москва Проспект Вернадского купить Кокаин MQ Закладки метамфетамин в Челябинске
rekoloas 15.10.2018
Электронные сигареты Купить закладку Скорость ALPHA-PVP [Кристалл, крисы, ск] Москва САО Буда-Кошелево купить закладку шишки Купить закладки скорость в Коломне Нейролептик ру амитриптилин Разговор кокаин в камбодже Купить закладку Гашиш Печать Euro Натуральный Москва Ярославский Спайс по закладке в москве закладки героина рязань Продаю героин через закладки Спайс в Саяногорске Купить Твёрдый Константиновск Муром Купить Мел Белгород Бонг своими руками: обзор самодельных бонгов Закладки соли 2016 Пэк хасавюрт Купить Афганка Новосибирск Мефедрон и потенция Изготовление метамфетамина дома MDMA в Жуковке
CharlesSuina 15.10.2018
CBD OIL and MORE HERE at CBD PRODUCTS , bulletproof domain
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 35495