Крапива - состав и свойства. Польза и вред крапивы
 


Крапива - состав и свойства. Польза и вред крапивы

Крапива фото

Свойства крапивы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит крапива ( средняя цена за 1 пучок)?

Москва и Московская обл.
12 р.
 

Хоть и отличается это зеленое растение строптивым характером, но несет в себе большую ценность для человека. Крапиву с давних времен используют не только в лекарственных целях (в косметологии и медицине), но и кулинарных. Повара научились готовить из зелени этого довольно специфического растения не только ароматные и очень вкусные первые блюда, такие как супы, щи и борщи, но и применяют крапиву в качестве нежнейшей начинки для пирогов и других видов выпечки.

Кроме того, нередко готовят из нее салаты и соусы, которые благодаря яркой окраске листьев крапивы приобретают насыщенный цвет свежей зелени. В кулинарных целях ее используют не только в свежем или засушенном виде, но и, что интересно, квашеном. Кстати, нередко молодые соцветия этого растения заваривают и употребляют в качестве чая, который благотворно влияет на состояние организма благодаря немалому количеству полезных свойств крапивы.

Состав крапивы

Целебные качества этого зеленого растения обусловлены составом крапивы, в который входят углеводы, клетчатка, белки, органические кислоты и зола. Но все же большая часть этого растения - вода, содержание которой составляет примерно 90 процентов. Витаминный состав крапивы отличается разнообразием: в ней присутствуют витамины А, А (РЭ), РР, В1 и В2. Кроме того, имеются в этом растении и следующие минеральные вещества: кальций, магний, калий, натрий, йод, фосфор и железо.

Польза крапивы

Известна польза крапивы как противовоспалительного, кровоостанавливающего и гипогликемического средства. С ее помощью рекомендуется повышать тонус полости матки, а также количество эритроцитов в крови и уровень гемоглобина. Поэтому нередко крапиву рекомендуют при лечении кровотечений, малокровия, туберкулеза, болезней почек, печени, мочевого пузыря и нарушениях обмена веществ.

Народная медицина утверждает пользу крапивы как незаменимого лекарственного средства, на основе которого изготавливаются различные препараты, обладающие укрепляющими, ранозаживляющими, слабительными, мочегонными, противосудорожными и отхаркивающими свойствами. Ее регулярное употребление в пищу способствует скорейшему заживлению ран и небольших язвочек, а из измельченных высушенных листьев крапивы рекомендуют делать настои, примочки и ванночки, которые при регулярном применении препятствуют выпадению волос и способствуют их скорейшему росту и здоровому блеску.

Вред крапивы

Как бы ни было полезно это растение, но в некоторых случаях возможен и вред крапивы. В частности, запрещено употреблять ее в пищу, а также использовать препараты на основе крапивы при беременности и при наличии такого заболевания как тромбофлебит.

Калорийность крапивы 24.8 кКал

Энергетическая ценность крапивы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 1.5 г. (~6 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 5 г. (~20 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 24%|0%|81%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 пучке 25 граммов
в 1 веточке 5 граммов
 

Пищевая ценность и состав крапивы

Зола
1 г
Крахмал
0.5 г
Моно- и дисахариды
4 г
Вода
90 г
Органические кислоты
0.1 г
Пищевые волокна
0.5 г

Витамины

Минеральные вещества

9 мкг
260 мг

Крапива отзывы и комментарии

никита 28.04.2014
переел молодой крапивы и покрылся крапивницей.у меня всегда из крайности в крайность.а вообще она здорово лечит аллергию.
Dolgo-jv.ru 19.02.2015
Польза крапивы в том, что она низкокалорийна и богата клетчаткой. Клетчатка создает ощущение сытости, а почти полное отсутствие углеводов делает крапиву идеальным продуктом для диетического питания. Она содержит белки, углеводы и органические кислоты, калий, натрий, магний, кальций, йод, фосфор, железо, а также ряд витаминов. Она обладает противовоспалительным, мочегонным и кровоостанавливающим действием, снижает сахар крови, повышает гемоглобин. Это растение выводит из организма радиацию. Однако, крапива может быть и вредна. При беременности употреблять крапиву противопоказано. Она может вызывать сокращение мускулатуры матки и привести к выкидышу или преждевременным родам. Также не показана крапива людям с гипертонией, заболеваниями крови и сосудов (варикоз, тромбофлебит, атеросклероз). У кого слишком густая кровь, это растение может спровоцировать появление тромбов.
х..... 16.04.2015
Люблю крапивы,готовлю пельмени с крапивой.стегаю больные суставы!!!
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 9230