Масло апельсина - свойства и состав. Польза масла апельсина
 


Масло апельсина - свойства и состав. Польза масла апельсина

Масло апельсина фото

Свойства масла апельсина

Сколько стоит масло апельсина ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.
188 р.
 

По внешнему виду масло апельсина представляет собой текучую жидкость, для которой характерен желто-оранжевый цвет и сладкий фруктовый аромат этого цитрусового. Получать эфирное масло принято из свежей кожуры апельсина, для чего применяется метод холодного отжима наряду с дистилляцией паром из апельсиновой цедры.

Интересно, что во многих странах, в особенности в Бразилии и Америке производство эфирного масла апельсина совмещается с изготовлением апельсинового сока. Однако, стоит отметить, что при этом конечный продукт не отличается слишком высоким качеством. Самым лучшим в смысле качества считается масло, изготовленное из гвинейских и испанских апельсинов.

Как известно, листья апельсинового дерева необходимы для получения масла петитгрейн, в то время как ароматный цветы этого растения выступают исходным сырьем для производства масла нероли. Эфирное апельсиновое масло можно получать из двух видов плодов – сладкого и горького апельсина. Эти две разновидности отличает состав и пропорции активных веществ, которые содержатся в готовом масле. Так, масло горького апельсина (померанца) отличается более тонким ароматом.

В настоящее врем сферы использования масла апельсина достаточно широки – его активно применяют как в кулинарном деле, так и в медицине и косметологии. Правда, при обращении с этим концентратом всегда нужно придерживаться правил дозировки, то есть строго соблюдать рекомендуемую дозу масла.

Наиболее распространено применение апельсинового масла в количестве нескольких капелек при приготовлении заправок для салатов, легких закусок, выпечки и десертов. Кроме того, разнообразные напитки с добавлением эфирного масла апельсина значительно улучшает вкус и аромат кефира, йогурта, чая или сока.

Кстати, обогащение маслом апельсина можно осуществлять различными способами, среди которых непосредственное добавление концентрата в напиток, ароматизация сахара или сахарного песка, а также добавление эфирного масла в чайную заварку.

Состав масла апельсина

В составе масла апельсина, которое в промышленных условиях получают путем отжима, содержатся такие вещества, как лимонен в количестве 95%, линалоол, a-терпинеол и дециловый альдегид. При этом, в той части эфирного масла, которая не способна испаряться, присутствует ауроптен.

Польза масла апельсина

Доказано, что спектр действия апельсинового масла поистине широк. Благодаря антисептическому, противоспазматическому, бактерицидному, дезодорирующему, тонизирующему (по отношению к лимфатической и пищеварительной системам) свойствам масла апельсина его активно используют при терапии различных заболеваний.

Кроме того, известна польза масла апельсина как эффективного природного антидепрессанта. А за счет способности апельсинового масла хорошо стимулировать аппетит, его нередко применяют при лечении довольно распространенного на сегодняшний день заболевания как анорексия.

Калорийность масла апельсина 896 кКал

Энергетическая ценность масла апельсина (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 100 г. (~900 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 17 граммов
в 1 стакане 230 граммов
в 1 банке 10 граммов
 

Масло апельсина отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 4808