Редис - калорийность и свойства. Польза и вред редиса
 


Редис - калорийность и свойства. Польза и вред редиса

Редис фото

Свойства редиса

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит редис ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
155 р.
 

Родиной происхождения редиса считается средиземноморское побережье и Восточная Азия. В Китае редис известен уже более 3000 лет. Затем в 16-ом веке редис попал в Европу, где распространился повсеместно. В России овощ появился благодаря Петру Первому после его поездки в Голландию.

Существует более 20 сортов редиса, но неизменно это вкусный и полезный овощ, один из самых ранних гостей на нашем столе. При этом немногие знают, что в пищу можно употреблять не только плоды редиса, но и его ботву. Знающие хозяйки на зиму сушат ее и впоследствии используют в качестве зеленой приправы к различным блюдам. Кроме того, листья редиса можно использовать в маринадах для придания им неповторимого аромата и пикантной остроты.

Польза редиса

Полезные свойства редиса известны очень давно, но до сих пор поражают своим многообразием и универсальностью. Польза редиса в его составе, который изобилует витаминами, микро- и макроэлементами. Плоды и зеленая масса редиса содержат горчичное масло, обладающее антисептическим действием, поэтому редис применяется для обработки ран, эффективен он и при поражениях слизистой оболочки внутренних органов.

Редис возбуждает аппетит и вообще очень благотворно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта. В редисе были обнаружены растительные антоцианы, которые, по данным исследованиям, способны блокировать развитие раковых клеток. Помимо этого, редис выводит вредный холестерин и токсины из организма. Редис повышает иммунитет и способствует активной борьбе организма с простудными заболеваниями. Полезен он и в период восстановления после этих заболеваний.

Не обошла своим вниманием редис и народная медицина. Настой ботвы редиса используется для устранения воспалительных процессов полости рта. Польза редиса доказана и при желании похудеть. Калорийность редиса составляет всего 20 ккал. на 100 гр. Поэтому в диетическом рационе он будет как нельзя кстати. Но при этом следует помнить, что необходимо соблюдать умеренность в употреблении этого овоща, иначе не понаслышке можно узнать и о вреде редиса.

Вред редиса

Редис при длительном хранении не только теряет свои полезные свойства, но и существенно прибавляет в калорийности. В таких корнеплодах накапливается крахмал и образуются грубые волокна, которые с трудом перевариваются и оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку органов. По данным некоторых исследований, редис противопоказан при заболеваниях щитовидной железы, ну и, конечно, следует воздержаться от употребления редиса при гастрите и язвенных болезнях. Редис способен вызывать обострение этих недугов.

Калорийность редиса 20 кКал

Энергетическая ценность редиса (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 1.2 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 3.4 г. (~14 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 24%|5%|68%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 20 граммов
 

Пищевая ценность и состав редиса

Зола
0.6 г
Крахмал
0.3 г
Моно- и дисахариды
3.1 г
Вода
93 г
Органические кислоты
0.1 г
Пищевые волокна
1.6 г

Витамины

Минеральные вещества

23 мкг
185 мкг
100 мкг
30 мкг
11 мкг
150 мг
150 мкг
0.2 мг
44 мг
255 мг

Редис отзывы и комментарии

У.Э 05.05.2014
по весне постоянно хочется редиса..видимо в нем реально много незаменимых вещ-в.Для метаболизма хорошо
Алекс 21.05.2014
У кого желудочные или кишечные заболевания, лучше не рискуйте - редис однозначно обостряет хронику жкт, проверял на себе.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 12845