Сосиски - состав и виды. Польза и вред сосисок
 


Сосиски - состав и виды. Польза и вред сосисок

Сосиски фото

Свойства сосисок

Сколько стоит сосиски ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
300 р.
 

Такое колбасное изделие как сосиски можно по праву отнести к одни из самых популярных и востребованных продуктов питания современности. Свое оригинальное название сосиски получили благодаря французскому языку и слову saucisse, которое успешно трансформировалось в русскоязычную версию названия колбасного изделия. По своей сути и свойствам сосиски - это ни что иное, как разновидность небольших по размеру колбасок.

Состав сосисок

Однако, главным отличием можно считать то, что сосиски употребляют в пищу после прохождения продуктом обязательной термической обработки. В состав сосисок могут входит различные ингредиенты, которые ограничены только рецептурой и вкусовыми предпочтениями кулинара. Правда, в основе состава сосисок, как правило находится измельченная мясная масса или фарш.

Калорийность сосисок зависит в первую очередь от первоначального состава ингредиентов, которые использовали в процессе производства колбасного изделия. Средний показатель калорийности сосисок находится на уровне в 300 Ккал, которые приходятся на 100 грамм колбасного изделия. Стоит отметить, что питательные и вкусовые свойства сосисок связаны с видом мяса, которое используют в процессе приготовления продукта.

Виды сосисок

Тот или иной вид сосисок отличается прежде всего составом, а также вкусовыми и потребительскими характеристиками колбасного изделия. Как правило, вид сосисок определяют по двум основным критериям - состав исходных ингредиентов и способ изготовления. Среди самых популярных и востребованных видов сосисок можно выделить:

  • классические венские сосиски;
  • сосиски из соевого мяса;
  • свиные, говяжьи, куриные или сосиски, приготовленные из других видов мяса животных и птиц;
  • молочные сосиски;
  • сосиски-гриль;
  • баварские сосиски;
  • мюнхенские сосиски;
  • диетические сосиски.

Представленный выше список представляет лишь малую часть видового разнообразия такого колбасного изделия как сосиски. Стоит отметить, что существует просто огромное количество способов приготовления сосисок. Колбасное изделие можно отваривать, жарить, запекать, а также использовать как самостоятельное кулинарное изделие или ингредиент для приготовления других блюд.

Польза сосисок

О пользе сосисок до настоящего момента не прекращаются споры как в медицинских кругах, так и среди диетологов. Можно сказать, что некоторую пользу сосиски конечно приносят человеческому организму. Однако, все чаще в средствах массовой информации можно услышать информацию о вреде сосисок.

Вред сосисок

Вред сосиски приносят поскольку содержат в своем химическом составе достаточно большое количество пищевых добавок и различных улучшителей вкуса колбасного изделия. В настоящее время, действительно малое количество производителей сосисок не используют в процессе изготовления своей продукции пищевые добавки, многие из которых наносят реальный ущерб состоянию здоровья человека.

Калорийность сосисок 300 кКал

Энергетическая ценность сосисок (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 11 г. (~44 кКал)
Жиры: 28 г. (~252 кКал)
Углеводы: 1 г. (~4 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|84%|1%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

 

Сосиски отзывы и комментарии

Иван 02.07.2014
Не очень полезный продукт но вкусный раз в 2-3 недели кушать можно
маша 12.11.2014
вредно для организмов
оля 31.01.2015
Зависит от цэны. Если бра дешевые результат тот жэ.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 5578