Сосиски в тесте рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 300 кКал

Белки: 10г / Жиры: 16г / Углеводы: 28г

Ингредиенты для сосисок в тесте на 4 порции :

Рецепт приготовления сосисок в тесте по шагам

Шаг 1
Сосиски в тесте рецепт с фото 1-го шага
Сосиски в тесте я делаю на основе дрожжевого теста, получается очень сытно и вкусно. Тесто делаю безопарное на основе молока, но молоко можно заменить и водой. В начале, я смешиваю дрожжи с сахаром, если дрожжи прессованные, беру 15 грамм и растираю с сахаром.
Шаг 2
Сосиски в тесте рецепт с фото 2-го шага
Затем нагреваю молоко до тёплого состояния, не горячего, горячим молоком тесто можно испортить, и добавляю в дрожжи с сахаром, перемешиваю.
Шаг 3
Сосиски в тесте рецепт с фото 3-го шага
Растапливаю маргарин, даю ему остыть, добавляю маргарин к молоку и перемешиваю, после чего добавляю половину яйца, остальная половина пойдёт для смазывания перед выпечкой.
Шаг 4
Сосиски в тесте рецепт с фото 4-го шага
Добавляю просеянную муку и замешиваю тесто, оно должно быть мягким и эластичным. Тесто накрываю и оставляю в тёплом месте от 40 до 60 минут. Тесто должно увеличиться в объёме.
Шаг 5
Сосиски в тесте рецепт с фото 5-го шага
Когда тесто постояло, переминаем его и раскатываем в прямоугольник толщиной 0,7 - 0,8 сантиметра. Разрезаем прямоугольник на полоски шириной 1,5 - 2 сантиметра.
Шаг 6
Сосиски в тесте рецепт с фото 6-го шага
Наматываем полоски теста на сосиски, выкладывая полоски теста слегка наискосок.
Шаг 7
Сосиски в тесте рецепт с фото 7-го шага
Сосиски в тесте выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой и выдерживаем минут 20. Затем смазываем яйцом и ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 25 минут.
Шаг 8
Сосиски в тесте рецепт с фото 8-го шага
Сосиски в тесте готовы. Из данного количества теста у меня получилось 10 сосисок в тесте. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
43
5
280
1336
Сахар
0
0
24
96
Маргарин
0
41
0
372
Куриное яйцо
7
6
0
86
Поваренная соль
0
0
0
0
Дрожжи быстродействующие
4
0
3
31
Молоко
4
4
6
75
Сосиски
50
126
5
1350
всего в блюде:
108
182
318
3346
всего в 1 порции:
27
46
80
837
всего в 100 граммах:
10
16
28
300

автор рецепта:

дата публикации: 14.04.2016

просмотров: 3330

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 803 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...