Замороженная вишня
 


Замороженная вишня

Замороженная вишня фото

Свойства замороженной вишни

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит замороженная вишня ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
250 р.
 

Вишня считаться невероятно популярным растением и повсеместно культивируется в наших широтах. История вишни началась еще в Античности, когда это славное растение произрастало на территории небольшого греческого городка под названием Керасунда или Κερασουντα. Со временем слава о вкуснейших плодах деревьев, которые произрастают в городе дошла и до римлян. Прибыв в Керасунду и отведав плоды растения римляне пришли в неописуемый восторг и назвали ягоды "керасунтскими плодами" или cerasi.

Со временем латинское название вишни проникло в язковую группу европейских государств. Благодаря древнему римскому названию вишню стали называть в Италии - ciliegia, во Франции - cerise, в Испании - cereza, в Германии - Kirsche, в Англии - cherry, а в России - черешня. Стоит отметить, что знаменитая черешня или prunus avium - это самый древний вид вишни из всех известный человечеству, который в давние времена называли не иначе как птичья вишня. Плоды вишни отличаются своим одновременно кислым и сладким вкусом. Витаминно-минеральный состав плодов вишни заслуживает особого внимания.

Плоды вишни содержат в своем химическом составе такие органические соединения, как янтарная, лимонная, салициловая и яблочная кислоты. Кроме того, химический состав вишни богата на содержание железа, цинка, марганца, йода, фтора, калия, магний, кальций и фосфора. Однако, и это еще не все поскольку в составе плодов вишни содержатся витамины группы А, Е, В, С, а также РР и фолиевая кислота. Совсем неудивительно, что люди захотели сохранить такой ценный продукт.

Одним их самых простых и удобных методов заготовки впрок плодов вишни в домашних условиях можно считать заморозку. Если использовать терминологию специалистов пищевой промышленности можно сказать, что замороженная вишня - это полуфабрикат или замороженный продукт с длительным сроком хранения, который представляет собой плоды вишни прошедшие температурную обработку при минусовых температурах. Стоит отметить, что именно в замороженной вишне сохраняется большая часть всех выше перечисленных полезных соединений, которые содержат свежие плоды растения.

По данным различных социологических опросов замороженная вишня входит в первую десятку самых востребованных продуктов на отечественном рынке замороженных полуфабрикатов. В производственных масштабах для изготовления замороженной вишни применяют так называемый мгновенный или шоковый способ заморозки плодов растения. Эта передовая технология позволяет производителям продуктов питания сохранить вкусовые, потребительские, а также полезные характеристики плодов вишни, а также других фруктов или ягод на длительное время. Замороженную вишню можно приготовить и в домашних условиях.

Для этого понадобятся созревшие и не испорченные ягоды вишни ,которые моют, затем сушат и раскладывают в целлофановые пакеты или другу упаковку для хранения ягод. Вишню помещают в морозильную камеру. Замороженная вишня в течении долгого времени способна сохранять свои отличительные характеристики. Продукт можно использовать для приготовления десертов, компотов, начинки для выпечки или других кондитерских изделий. Процесс приготовления замороженной вишни не займет много времени, а в итоге вы получите вкусный, а главное полезный продукт.

Калорийность замороженной вишни 46 кКал

Энергетическая ценность замороженной вишни (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.92 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.44 г. (~4 кКал)
Углеводы: 9.42 г. (~38 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8%|9%|82%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 штуке 6 граммов
в 1 стакане 190 граммов
в 1 упаковке 225 граммов
 

Пищевая ценность и состав замороженной вишни

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.1 г
Моно- и дисахариды
9.02 г
Вода
87.2 г
Зола
0.42 г
Пищевые волокна
1.6 г

Витамины

5.6 мг

Минеральные вещества

0.1 мг
90 мг
124 мг

Замороженная вишня отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 5584