Домашний Бородинский хлеб рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 221 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 40г

Ингредиенты для домашнего бородинского хлеба на 10 порций :

Рецепт приготовления домашнего бородинского хлеба по шагам

Шаг 1
Домашний Бородинский хлеб рецепт с фото 1-го шага
Как же хочется порой домашнего хлеба, свежеиспеченного, теплого, свежего. Но даже черный хлеб можно с легкостью приготовить у себя дома, такой хлебушек можно есть хоть с чем - с маслом, сыром, икрой. Приступим к приготовлению. Для начала нужно сделать заварку. Для этого заливаем кипящей водой 4 пакетика с черным чаем на 10 минут. По истечению этого времени хорошо отжимаем чайные пакетики, чтобы наш раствор стал ещё насыщеннее, чернее
Шаг 2
Домашний Бородинский хлеб рецепт с фото 2-го шага
Теперь все остальные ингредиенты кладем в миску, тщательно перемешиваем, сначала это можно сделать деревянной ложкой, а потом уже начать месить тесто руками.
Шаг 3
Домашний Бородинский хлеб рецепт с фото 3-го шага
Месим тесто руками минут 20, пока тесто не будет отставать от рук, но если в процессе замеса к рукам будет сильно приставать тесто, то можно посыпать слот чуть-чуть пшеничной мукой, тогда тесто быстро отстанет. Даем тесту подняться, для этого ставим его на час в теплое место, накрыв полотенцем
Шаг 4
Домашний Бородинский хлеб рецепт с фото 4-го шага
По истечении часа обминаем нашу буханку и кладем в форму. Оставляем в форме ещё на часок
Шаг 5
Домашний Бородинский хлеб рецепт с фото 5-го шага
Выпекаем наш хлебушек при температуре 170 градусов 45-50 минут
Шаг 6
Домашний Бородинский хлеб рецепт с фото 6-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Чай
4
1
1
28
Поваренная соль
0
0
0
0
Мед натуральный
0
0
87
319
Дрожжи быстродействующие
5
1
4
41
Кориандр
1
1
1
18
Масло сливочное
0
35
0
314
Мука пшеничная второго сорта
59
9
319
1620
Мука ржаная обдирная
9
2
62
298
всего в блюде:
78
49
474
2638
всего в 1 порции:
8
5
47
264
всего в 100 граммах:
7
4
40
221

автор рецепта:

дата публикации: 04.02.2013

просмотров: 6551

Похожие рецепты

Похожие рецепты не найдены

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...