Лобио рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 314 кКал

Белки: / Жиры: 21г / Углеводы: 21г

Ингредиенты для лобио на 5 порций :

Рецепт приготовления лобио по шагам

Шаг 1
Лобио рецепт с фото 1-го шага
Основа лобио – фасоль. Для приготовления классического лобио нужно большое количество зелени. Но не в сезон, можно зелень заменить на морковь и лук, предварительно обжарив. Такое лобио получиться отнюдь не хуже. Прежде всего, нужно замочить фасоль в холодной воде на пару часов. Такую фасоль будет легче и быстрее сварить.
Шаг 2
Лобио рецепт с фото 2-го шага
Тем временем займемся овощами. Лук нарезаем кубиком.
Шаг 3
Лобио рецепт с фото 3-го шага
А морковь нарезаем тоненькой соломкой либо трем на крупную терку.
Шаг 4
Лобио рецепт с фото 4-го шага
Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Обжариваем морковь и лук. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 5
Лобио рецепт с фото 5-го шага
Варим фасоль до готовности, в конце варки солим. После чего сливаем воду, в которой варилась фасоль.
Шаг 6
Лобио рецепт с фото 6-го шага
Соединяем фасоль и обжаренные овощи вместе, наливаем оливковое масло и все тщательно перемешиваем. Лобио готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фасоль
63
6
141
894
Пищевая соль
0
0
0
0
Морковь
2
0
10
53
Лук репчатый
2
0
12
62
Перец черный молотый
0
0
0
3
Растительное масло
0
102
0
917
Оливковое масло
0
51
0
458
всего в блюде:
67
159
163
2387
всего в 1 порции:
13
32
33
477
всего в 100 граммах:
9
21
21
314

автор рецепта:

дата публикации: 05.12.2014

просмотров: 3143

Похожие рецепты

Похожие рецепты не найдены

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...