Лобио рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 5 порций
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для лобио на 5 порций :
Рецепт приготовления лобио по шагам
Основа лобио – фасоль. Для приготовления классического лобио нужно большое количество зелени. Но не в сезон, можно зелень заменить на морковь и лук, предварительно обжарив. Такое лобио получиться отнюдь не хуже.
Прежде всего, нужно замочить фасоль в холодной воде на пару часов. Такую фасоль будет легче и быстрее сварить.
Тем временем займемся овощами. Лук нарезаем кубиком.
А морковь нарезаем тоненькой соломкой либо трем на крупную терку.
Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Обжариваем морковь и лук. Солим и перчим по вкусу.
Варим фасоль до готовности, в конце варки солим. После чего сливаем воду, в которой варилась фасоль.
Соединяем фасоль и обжаренные овощи вместе, наливаем оливковое масло и все тщательно перемешиваем. Лобио готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фасоль
63
6
141
894
Пищевая соль
0
0
0
0
Морковь
2
0
10
53
Лук репчатый
2
0
12
62
Перец черный молотый
0
0
0
3
Растительное масло
0
102
0
917
Оливковое масло
0
51
0
458
всего в блюде:
67
159
163
2387
всего в 1 порции:
13
32
33
477
всего в 100 граммах:
9
21
21
314
Похожие рецепты
Похожие рецепты не найдены
