Мак - калорийность и свойства. Польза и вред мака
 


Мак - калорийность и свойства. Польза и вред мака

Мак фото

Свойства мака

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит мак ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
150 р.
 

Мак относится к семейству Маковые и является травянистым растением. На территории России встречается исключительно в диком виде, в таких зонах как субтропики, а так же в степи и в лесостепи. Выращивание мака распространено в культуре с достаточно давнего времени. На сегодняшний день известно, что существуют однолетние и долголетние разновидности мака. Страны Ближнего Востока и Средней Азии используют млечный сок, который появляется из незрелых коробочек мака, для производства опиума. Конечный результат, а точнее выход конечного продукта, находится в зависимости от того, какого сорта берется мак.

На просторах Российской Федерации строго воспрещается выращивание опийного мака. На прилавках магазинов и супермаркетов можно встретить семена мака, которые не содержат ни капли наркотических веществ. Использование семян мака распространено в кулинарном деле, его часто добавляют в выпечку, в различные кондитерские изделия, которые весьма популярны среди детей и даже взрослых. Семена мака часто используются в изготовлении технического масла, в свою очередь использующегося при производстве маргарина. Кроме того, фармацевтическая промышленность тоже не обошлась без семян этого растения.

Польза мака

Польза мака кроется в содержащихся в нем микроэлементах, витаминах и минералах, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека. Соединения кальция, которые обуславливают полезные свойства мака, содержатся в легкоусваяемой форме, что так же является положительной стороной. Из семян мака изготавливают настои, которые часто принимают при нервных расстройствах, они обеспечивают человеку спокойствие во сне. Польза мака проявляется при изготовлении из него отвара, который способствует снятию усталости, успокаивает боль и помогает при судорожном кашле.

Полезные свойства мака проявляются и в его глистогонном воздействии на человеческий организм. Мак часто применялся во время лечения диареи, а так же дизентерии. Семена мака возможно растереть, в таком виде они используются в косметологической деятельности, из них делают так называемое маковое молочко, которое является весьма эффективным при желании уменьшить круги под глазами и снять воспаление век. Маковое молоко, которое получается из семян, на сегодняшний день прекрасный источник белка для вегетарианцев. Калорийность мака достаточно высока, поэтому человек получает много энергии.

Вред мака

Вред мака проявляется у людей, которые страдают запорами, поскольку семена мака могут их только усилить, а маковое масло зачастую провоцирует выброс желчи, а это может повести за собой неприятные последствия для тех, кто страдает от желчнокаменных болезней. Кроме того, современные люди осведомлены о вредных свойствах наркотиков, которые изготавливаются с использованием морфина.

Калорийность мака 556 кКал

Энергетическая ценность мака (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 17.5 г. (~70 кКал)
Жиры: 47.5 г. (~428 кКал)
Углеводы: 14.5 г. (~58 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 13%|77%|10%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 6 граммов
в 1 столовой ложке 20 граммов
 

Пищевая ценность и состав мака

Зола
6.7 г
Крахмал
13.4 г
Моно- и дисахариды
1.1 г
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
4.6 г
Пищевые волокна
6 г
Вода
7.8 г

Витамины

Минеральные вещества

1770 мг
0.007 мг
640 мг
587 мг

Мак отзывы и комментарии

Владимир-из-Киева 11.12.2013
Несколько лет ползаю книгам и по И-нету, рассматривая различные целебные средства, но как-то мак не попадался на глаза. Совершенно без цели купил пакет мака пожевать и заглянул в "МАК" а тут, ёлки-палки, оказывается столько кальция для наших истончающихся косточек и белка! Спасибо составителям раздела!!! Владимир-из-Киева (67 годков, но - спортивен).
Валентина 03.07.2014
Весьма полезная статья. В ней есть все, что бы я хотела узнать о семенах мака. Спасибо!
Георгий 06.10.2014
Я вот только что посмотрел документальный фильм ... - Оказывается некоторые компоненты конопли губительны для раковых клеток! Когда с умом применяется, выходит, что и мак, и конопля только во благо!!! А в ещё недалёкие времена отваром макового зерна поили на ночь беспокойных детишек, и ни какой тебе зависимости. Спасибо.
лена 09.01.2015
С детства обожание вызывали блюда с маком. Особенно выпечка. Да и практически у всех людей, которых знаю. Может дело в эндорфинах, ведь воздействует же мак на гормон удовольствия в организме человека. С недавних пор, как углубилась в вопрос здорового питания и отказалась от выпечки, мак даю в кутю. И только один рецепт устраивает и мою семью и тех кого угощаем: сваренная (предварительно сутки - двое замоченная) пшеница ( 2-3 часа) + орехи, изюм, перекрученый мак, мед, сливки, чуть воды. Всем приятных ощущений и бодрого расположения духа!
Мартина 13.02.2015
Лена, а сливки тут не лишние?)))
Светлана 28.02.2015
Дочери 8 лет, съела несколько булочек с маком (там его было приличное количество), запор 5 дней был, ничего не помогало, ни слабительные, ни йогурты.Так что будьте с ним осторожны.
ПрростоПрохожий 27.07.2015
Если че, если мак будет создавать запоры - купите биодобавку "Цинк" - он помогает избавиться от запоров - лично проверял.
уля 28.08.2015
Светлана, запор у девочки скорее всего от большого количество съеденной выпечки, а не от мака. Белая мука и запор - верные друзья. ЗЫ: мак употребляем семейно, и как молоко и в маковых пирогах. Никаких проблем.
center-energo 20.04.2016
У некоторых при слове "мак" возникают определенные ассоциации, никак не связанные с пользой для организма. Скорее, наоборот. Ученые считают, что древнее растение выращивали еще в эпоху неолита. Семена употребляли в качестве приправы. Древние греки применяли различные составляющие растения для обезболивания и в качестве эффективного успокоительного. И даже за несомненную пользу здоровью назвали один из греческих городов
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 22307