Кинза - калорийность и свойства. Польза и вред кинзы
 


Кинза - калорийность и свойства. Польза и вред кинзы

Кинза фото

Свойства кинзы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит кинза ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
355 р.
 

В нашей стране традиционно кинзой принято называть свежую зеленую приправу, а кориандром - семена этого же растения. Исторически сложилось, что родиной этого растения является Средиземноморье. Кстати, первыми, кто стал употреблять кинзу в пищу, были древние греки, которые и подметили сходство аромата этой пряности с запахом клопов. И на самом деле, некоторым люди считают, что зелень кинзы имеет запах этих насекомых. Но это касается лишь того случая, когда растение еще не полностью созрело, так как при насыщении эфирными маслами неприятный оттенок в запахе пропадает.

Ну, а что касается пользы кинзы, то она поистине огромна. Еще древние использовали эту пряную траву в магических ритуалах, а в настоящее время повара добавляют ее в качестве ароматной приправы в салаты, супы и мясные блюда. Калорийность кинзы составляет 23 ккал на 100 граммов зелени.

Польза кинзы

Польза кинзы несомненно заключается в ее богатом составе, который включает витамины группы С, В, РР, рутин, каротин, пектин, ароматические масла, аскорбиновую кислоту, макро и микроэлементы. Благотворно влияя на работу сердечнососудистой системы, она также нормализует процессы пищеварения, при этом оказывая помощь в более быстром и легком усваивании тяжелой пищи. Бытует мнение, что если немного пожевать семена этого растения, действие алкоголя при опьянении заметно уменьшится.

С медицинской точки зрения, полезные свойства кинзы проявляются в антисептических, болеутоляющих и желчегонных действиях, которые оказывает эта лекарственная травка при гастрите. Ее считают отличным помощником при различных простудных заболеваниях, а также в качестве отхаркивающего средства.

О пользе кинзы говорит и тот факт, что она обладает способностью укреплять десны, избавлять от стоматита и даже предотвращать появление кариеса. Эфирные масла, входящие в состав свежей кинзы, могут оказывать на организм мощнейшее противовоспалительное и антивирусное действие. При этом они с легкостью выводятся из организма через мочевыводящую систему, оказывая благотворное влияние на почки и мочевой пузырь.

Вред кинзы

Упоминая о вреде кинзы, следует отметить, что при злоупотреблении этой зеленью в сочетании с другими источниками витаминов С и А, возможно отравление как в легкой, так и в довольно тяжелой форме, которое проявляется прежде всего в кожных высыпаниях. Доктора настоятельно не рекомендуют использовать кинзу в пищу, если у вас наблюдаются такие заболевания как гастрит с повышенной кислотностью, ишемия сердца, инфаркт миокарда, гипертония, тромбофлебит, тромбоз или сахарный диабет.

Калорийность кинзы 23 кКал

Энергетическая ценность кинзы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 2.13 г. (~9 кКал)
Жиры: 0.52 г. (~5 кКал)
Углеводы: 0.87 г. (~3 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 37%|20%|15%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 пучке 25 граммов
в 1 веточке 5 граммов
 

Пищевая ценность и состав кинзы

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.014 г
Моно- и дисахариды
0.87 г
Вода
92.21 г
Зола
1.47 г
Пищевые волокна
2.8 г

Витамины

12.8 мг

Минеральные вещества

0.9 мкг
225 мг
0.5 мг
521 мг

Кинза отзывы и комментарии

Владимир 09.09.2014
- Благотворно влияя на работу сердечно сосудистой системы. - Доктора настоятельно не рекомендуют использовать кинзу в пищу, если у вас наблюдаются такие заболевания ишемия сердца, инфаркт миокарда, гипертония. Так польза или вред?
Наталья 24.09.2014
Польза для тех, у кого не наблюдается перечисленных заболеваний. Вред - соответственно, для тех, кто ими страдает. "Благотворно влияет" - не значит "лечит". Скорее, это получается легкая профилактика.
olga 02.03.2015
У меня прямо зависимость от кинзы.))) поэтому ищу инфу про неё, чтобы узнать, чего организму не хватает.
Pro100zabey 24.12.2015
от кинзы просто тащусь
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 38187