Маринованные огурцы. Калорийность и польза маринованных огурцов
 


Маринованные огурцы. Калорийность и польза маринованных огурцов

Маринованные огурцы фото

Свойства маринованных огурцов

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит маринованные огурцы ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.
92 р.
 

Несмотря на то, что сегодня противников маринованных продуктов великое множество, маринованные огурцы остаются одним из самых востребованных ингредиентов для приготовления разнообразных вкуснейших блюд. Кроме того, довольно часто их используют и в качестве отменной самостоятельной закуски.

Как неплохой способ сохранения продуктов процесс маринования известен уже более 60 столетий. Зачастую многих смущает длительность приготовления и трудоемкость самого процесса, однако мариновать огурцы совсем несложно. Затраченные усилия однозначно будут вознаграждены, а в результате вы получите хрустящие овощи, которые отличаются кисло-сладким вкусом. Маринованные огурцы отлично сочетаются с различными блюдами из мяса и рыбы, в салатах прекрасно гармонируют с другими овощами в свежем или отварном виде. Кроме того, они могут использоваться в качестве незаменимого компонента для приготовления пикантных соусов.

Как известно, чтобы сделать маринованные огурцы, нужен маринад, который состоит из воды и уксуса. Помимо этих ингредиентов используются разнообразные специи и пряности по вкусу: соль, сахар, лавровый лист, гвоздика, листья вишни или черной смородины. Нередко многие хозяйки заменяют уксус лимонной кислотой – считается, что это менее пагубно влияет на желудок. Как бы то ни было, маринад способствует длительному хранению продуктов, благодаря своему полезному свойству - подавлять деятельность вредных микроорганизмов.

Польза маринованных огурцов

Польза маринованных огурцов - весьма неоднозначная тема: одни полностью отвергают их, предпочитая соленые, а другие их просто обожают, говоря о том, что такие огурцы достаточно полезны. Использовать маринованные огурцы или нет - дело сугубо личное. Каждый человек вправе определить для себя полезность данного продукта и то количество, которое для него необходимо.

Тем временем, польза маринованных огурцов научно доказана, но при условии, если употреблять их в ограниченных количествах. Так, например, при мариновании сохраняется немалая часть микроэлементов и витаминов, которые содержатся в свежих овощах. Калорийность маринованных огурцов невероятно мала, поэтому они представляют собой неплохой вариант для диетического питания.

Кроме того, наблюдается положительный эффект и со стороны пищеварительного тракта – маринованные огурцы способны возбуждать аппетит и усиливать пищеварение. При этом они обладают легким слабительным свойством. А способность нейтрализовать пагубное действие алкоголя делает маринованные огурцы поистине незаменимым продуктом, выступая в качестве закуски к водке или другим крепким спиртным напиткам, на праздничном столе.

Калорийность маринованных огурцов 16.1 кКал

Энергетическая ценность маринованных огурцов (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 2.8 г. (~11 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 1.3 г. (~5 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 70%|0%|32%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 120 граммов
 

Пищевая ценность и состав маринованных огурцов

Зола
3.9 г
Моно- и дисахариды
0.6 г
Вода
93.8 г
Органические кислоты
0.7 г
Пищевые волокна
0.5 г

Витамины

Минеральные вещества

3 мкг

Маринованные огурцы отзывы и комментарии

Икрам 27.09.2014
Все зависит от того, как готовятся огурцы для своего же стола. Если в состав соленых или маринованных огурцов добавляются: чеснок, черный перец в горошек, хрен, листья смородины, вишни, укроп и т.д. - представьте с добавлением всех этих полезных компонентов есть ли польза от продукта? - Конечно - Да!
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 11650