Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 19 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для маринованных огурцов на зиму на 4 порции :

Рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму по шагам

Шаг 1
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 1-го шага
Я думаю все любят солененькие огурчики, особенно зимой..., я предлагаю достаточно простой рецепт хрустящих огурчиков без кипячение на зиму. Приступим, если у Вас огурцы прямо с грядки, то их можно сразу закручивать в банки, но если огурчики куплены или сняты пару дней назад, то их необходимо целыми замочить в тазу, в холодной воде на 6 часов или на ночь. Затем у свежих или моченых огурчиков нужно отрезать попки с двух сторон.
Шаг 2
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 2-го шага
Промойте и простерилизуйте банки удобным вам способом.
Шаг 3
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 3-го шага
Крышки просто прокипятите в воде 5 минут.
Шаг 4
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 4-го шага
Затем вымойте под проточной водой листья хрена,вишни, веточки укропа и почистите зубчики чеснока.
Шаг 5
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 5-го шага
В стерилизованные банки положите по одному листу хрена.
Шаг 6
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 6-го шага
Затем положите порезанные дольки двух зубчиков чеснока.
Шаг 7
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 7-го шага
Туда же положите лист вишни.
Шаг 8
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 8-го шага
И веточку укропа, также можно положить зонтик укропа.
Шаг 9
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 9-го шага
В банки плотно уложите огурчики и залейте в каждую банку до верху кипяток, оставьте постоять минут 10, пока закипает вторая "партия" кипятка.
Шаг 10
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 10-го шага
Как только закипит вода на плите, слейте воду из банок через крышку с дырками и залейте вторую парию кипятка.
Шаг 11
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 11-го шага
Затем поставьте воду (3 литра) на плиту для рассола и в закипающую воду положите соли 6 столовых ложек.
Шаг 12
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 12-го шага
Затем положите сахар 5 столовых ложек.
Шаг 13
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 13-го шага
Туда же положите лавровый лист.
Шаг 14
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 14-го шага
И черный перец горошком, приблизительно 15 - 20 штук.
Шаг 15
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 15-го шага
Покипятите рассол 5-7 минут.
Шаг 16
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 16-го шага
Затем слейте воду из банок и залейте горячим рассолом зацепляя поварешкой лавровый лист и горошки перца по несколько штук на банку.
Шаг 17
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 17-го шага
И самое главное не забудьте добавить в конце по 1 чайной ложке уксуса на двух литровую банку.
Шаг 18
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 18-го шага
И плотно закатайте банки.
Шаг 19
Маринованные огурцы на зиму рецепт с фото 19-го шага
Хрустящие огурчики готовы!!! Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
2
2
2
2
Сахар
0
0
120
479
Лавровый лист
0
1
3
19
Перец черный горошек
1
0
2
13
Укроп
0
0
1
5
Уксусная эссенция
0
0
1
2
Чеснок
12
1
55
274
Листья хрена
4
1
3
26
Листья вишни
0
0
0
0
Огурец
18
2
57
319
всего в блюде:
37
7
244
1139
всего в 1 порции:
9
2
61
285
всего в 100 граммах:
1
0
4
19

автор рецепта:

дата публикации: 22.11.2013

просмотров: 7692

Комментарии и отзывы к рецепту

Юлия 01.07.2014
подскажите пожалуйста какого уксуса? в процентах
vk_222201276 13.07.2014
Уксусная эссенция, там около 70-80%
Найлон 22.08.2014
Смерть желудку. Зачем эссенцию? Мы готовим соленые, а не маринованные огурцы.
DARBANT 23.08.2014
Добрый день уважаемый житель прибрежных районов мирового океана.Мы понимаем,как нелегко сохранять воды наших морей и океанов чистыми.Мы создаём закрытое акционерное общество ЗАО ОКЕАН...На очистку океанов и морей требуются большие вклады денежных сумм,и поэтому мы просим ВАС пожертвовать на строительство очистных сооружений определённую денежную сумму,в размере той суммы,какую укажет Вам ваша совесть.Просим все вклады делать на имя директора ЗАО ОКЕАН Аркадия Мережинского.Все вклады можно сделать в любом городе любого коммерческого банка...Заранее благодарим Вас в помощи по очистке мирового океана и в постройке очистных сооружений,и также сливных отверстий для сточных вод...Огромное Вам спасибо за участие в нашей акции... С уважением,коллектив ЗАО ОКЕАН.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...