Редька зеленая - калорийность и свойства. Польза и вред зеленой редьки
 


Редька зеленая - калорийность и свойства. Польза и вред зеленой редьки

Редька зеленая фото

Свойства редьки зеленой

Сколько стоит редька зеленая ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
18 р.
 

Редька зеленая считается близкой родственницей хорошо знакомой многим черной редьки, которая попала в наши края из южных регионов Средиземноморья. Редька зеленая играет важную роль не только в кулинарной области, но и хорошо известна нам благодаря своим целебным качествам.

Внешне редька зеленая представляет собой корнеплод, окрашенный в приятный зеленый цвет, плавно перетекающий в зелновато-беловатый к корешку. На разрезе редька зеленая представлена плотной белоснежной мякотью с едва уловимым зеленоватым оттенком. Калорийность зеленой редьки составляет 32 ккал на сто граммов свежего овоща.

Знатоки утверждают, что для того, чтобы воспользоваться полезными свойствами зеленой редьки, нужно употреблять ее исключительно в свежем виде. Например, отличным вариантом будет добавить измельченный корнеплод в свежий овощной салат. Редька придаст готовому блюду легкую пикантность и небольшую горчинку. Кроме отменного вкуса такое блюдо обладает способностью повышать аппетит и активизировать пищеварение, благодаря чему его рекомендуется кушать в качестве аперитива.

Польза зеленой редьки

Благодаря богатому химическому составу польза зеленой редьки очевидна – регулярное употребление этого овоща оказывает благоприятное действие на здоровье человека. Помимо этого, в корнеплоде выделены особые вещества, обладающие выраженным антибактериальным эффектом, а также фитонциды и компоненты, стимулирующие иммунитет.

Польза зеленой редьки актуальна для людей с нарушениями зрения и нервной системы, так как в ней содержится витамин А. За счет наличия в овоще солей калия его употребление рекомендуется для снижения давления и улучшения работы сердца, причем именно эти вещества обуславливают тонизирующее свойство зеленой редьки.

Большое количество витаминов группы В в составе зеленой редьки особенно ценно для обмена веществ, регенерации и роста тканей организма, а также здорового состояния кожных покровов. Витамины РР, в свою очередь, способствуют поддержанию функционирования важнейших органов человеческого тела.

В свежем овоще содержится очень ценная растительная клетчатка, помогающая работе нашего кишечника, повышая его моторно-эвакуаторную деятельность. Способна редька зеленая выводить из организма вредные вещества: токсины, соли тяжелых металлов, шлаки и избыточный холестерин. Известна польза зеленой редьки и при дисбактериозах, основными причинами которых являются не только нездоровый рацион питания, но и избыточное потребление лекарств.

Вред зеленой редьки

Однако имеются у этого овоща и свои противопоказания. В частности, вероятный вред зеленой редьки может проявится в случае наличия у человека язвы 12-перстной кишки и желудка, воспалениях тонкой или толстой кишки, гастрита с повышенной кислотностью, а также серьезных болезней печени или почек.

Калорийность редьки зеленой 32 кКал

Энергетическая ценность редьки зеленой (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 2 г. (~8 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 6.5 г. (~26 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 25%|6%|81%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов
 

Редька зеленая отзывы и комментарии

Евгений 24.10.2013
Замечательный представитель семейства овощей. Как наступает сезон появления редьки зеленой, совсем изменяется самочувствие в лучшую сторону. Потребляю в составе салата с зеленым горошком и обязательно нерафинированным подсчолнечным маслом. С оливковым пробовал - не то. Интересный штрих, вкус салатов отличается при использовании разной соли. Наилучшее сочетание (ИМХО)с морской солью. И резать ее лучше соломкой. В завершении - хвала редьке!
лиля 16.04.2014
вкусный салатик - зеленая редька, натертая на терке, укроп - побольше, помидор, сметанка. пальчики оближешь
Наталия 19.04.2014
А вот мой рецепт: тру на терке зеленую редьку, 2 вареных яйца и немного сыра. Все посолить и заправить сметаной. Ням-ням
Ирина 25.04.2014
А мы делаем салат из зеоеной редьки и креветок, и все со сметаной и свежим укропом))
Лена 04.10.2014
Редька, морковка, укроп, натереть на терке и добавить майонез или растительное масло. У меня даже собака ест такой салат
Елена 30.10.2014
А я тру редьку на мелкой терке,на более крупной свежий огурец,зелень по сезону, заправляю сметагой или йогуртом, и ,поверте, соли не нужно - ведь и так остренько!!!
!!! 23.12.2014
Ем сейчас такую... употел весь конечно, но на половине съеденного корнеплода почувствовал, как зимняя депрессия отстала. Очень уж меня потом прошибло, но боль в желудке прошла, видимо токсины меня с потоотделением покинули частично!!! Жена моя слопала быстрее меня редьку и ни капли пота с неё, сильная женщина, не то что я
Ольга 24.02.2016
А я тру на терке редьку, с сырой свеклой и морковью. Заправляю оливк.маслом - вкуснота!
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 13811