Смородина красная - калорийность и свойства. Польза и вред красной смородины
 


Смородина красная - калорийность и свойства. Польза и вред красной смородины

Смородина красная фото

Свойства смородины красной

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит смородина красная ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
95 р.
 

Родиной красной смородины общепризнанно считается Западная Европа. Широко известны декоративные свойства красной смородины. Первоначально красная смородина была гораздо больше распространена, чем смородина черная.

Эта ситуация изменилась только в начале 20-го века. И пускай в настоящее время красную смородину не так часто можно встретить на садовых участках наших соотечественников, но ценители этой ягоды знают не только замечательные вкусовые качества этой красивой ягоды, но и многочисленные полезные свойства красной смородины. Первоначально красная смородина выращивалась исключительно в лечебных целях и это совсем не случайно.

Польза красной смородины

О пользе красной смородины люди знали с незапамятных времен. Несмотря на то, что по составу красная смородина значительно уступает своей черной «сестре», ей тоже есть, чем похвастаться. К примеру, в красной смородине содержится уникальнейшее вещество под названием оксикумарин, которое крайне благотворно влияет на нормальную свертываемость крови. Это свойство чрезвычайно полезно для профилактики инфарктов. Соответственно, употребление в пищу красной смородины оказывает ни с чем не сравнимое положительное действие на состояние сосудов и сердечно-сосудистой системы в целом.

Витамина С в красной смородине несколько меньше, чем в черной, но по этому показателю она значительно превосходит лимоны и апельсины. Пектины, входящие в состав этой ягоды способствуют выведению нежелательного холестерина из организма, тем самым, оказывая бесценное содействие в деле профилактики атеросклероза.

О пользе красной смородины говорит ее замечательный жаропонижающий и потогонный эффект, а также противоопухолевое и болеутоляющее действие. Помимо этого, красная смородина способствует нормализации процесса пищеварения, является отличным желчегонным средством.

Стоит сказать о способах употребления красой смородины. Безусловно, лучше всего употреблять эту ягоду в свежем виде. Долго хранить красную смородину нельзя, однако, в замороженном виде красная смородина способна храниться длительное время и при этом сохранять большую часть своих питательных веществ. Помимо замораживания, очень часто красную смородину консервируют, готовят из нее многочисленные десерты, компоты, варенья, желе, соки, морсы, квасы, даже добавляют в соусы, супы и салаты. Калорийность красной смородины составляет 43 ккал. на 100 гр, что является средним показателем среди аналогичных продуктов.

Вред красной смородины

Несмотря на очевидную пользу этой ягоды, нельзя не упомянуть и о вреде красной смородины. Противопоказаниями к ее употреблению могут служить, язвенные заболевания, гепатит, гастрит в период его обострения. Следует отказаться от красной смородины людям, страдающим гемофилией и низкой свертываемостью крови.

Калорийность смородины красной 43 кКал

Энергетическая ценность смородины красной (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.6 г. (~2 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 7.7 г. (~31 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6%|4%|72%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 стакане 180 граммов
 

Пищевая ценность и состав смородины красной

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.1 г
Зола
0.6 г
Моно- и дисахариды
7.7 г
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты
0.1 г
Вода
85 г
Органические кислоты
2.5 г
Пищевые волокна
3.4 г

Витамины

Минеральные вещества

275 мг

Смородина красная отзывы и комментарии

Катя 14.06.2014
Обожаю эту ягодку, кисленькая, с неповторимым вкусом! Жаль сезон быстро проходит, стараюсь наесться на год вперед, замороженная - уже не то...
Надежда 04.07.2014
От камней в почках красная смородина – самое прекрасное средство. Насыпьте красную смородину в литровую банку до половины, истолките деревянной толкушкой, добавьте 1 ст. л. Сахара и долейте банку до верха холодной кипяченой водой. Поставьте в теплое место для брожения. Первый раз брожение начнется на второй день, а в дальнейшем будете сливать настой ежедневно. Как только появятся пузырьки, ягоды выбросьте, а напиток слейте. Все, он готов к употреблению. При повторном приготовлении настоя банку не споласкивайте – так брожение пойдет быстрее. Пейте трижды в день: утром натощак, в обед – за 30 минут до еды, вечером – перед сном. За день надо выпить весь настой, поделив его на три равные части. Принимайте ежедневно, без перерывов, чтобы в организме накопились целебные вещества, необходимые для выведения из почек камней.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 6583