Чушка бюрек рецепт с фото

Если перевести название на русский язык, получится, перцы фаршированные брынзой. Очень сытное и необычное блюдо. Сочетает в себе и сладкий, и солоноватый вкусы. Получается очень вкусно. Болгарские перцы лучше взять красные и остроконечные, хорошенько их помойте и выложите на противень. Пеките 10 минут при температуре 200 градусов. Когда вы вытащите противень из духовки, все перцы выложите в пакет и туго его завяжите.

Брынзу нужно растереть с помощью ложки. Если сыр у вас очень соленый, можно смешать его с творогом, чтобы начинка не была сильно соленой. В растертую брынзу добавьте яйцо и хорошенько все перемешайте, до однородности.

Остывшие перчики нужно освободить от кожицы, если она плохо снимается, то оставьте какую-то часть на самом перце. Срежьте верх перца и выньте все семена, которые есть внутри. Нафаршируйте каждый перцовый "стаканчик" брынзой. Не накладывайте начинку плотно, и не накладывайте до верха. Оставьте немного места.

Оставшиеся яйца, а их должно быть 2, нужно хорошенько взбить до появления пенки. В отельную тарелку высыпьте панировочные сухари. Во взбитых яйцах нужно обвалять все нафаршированные перцы. После яйца сразу же перенесите перцы в панировочные сухари. Обваляйте их и там.

В сковороду налейте растительное масло и сильно его нагрейте. В раскаленное масло по очереди опускайте все нафаршированные перцы. Обжаривать нужно до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Переверните перец на другою сторону и обжаривайте также. Подавать нужно либо теплыми, либо холодными.