Рукола замороженная рецепт с фото

И еще одну приправу заготовим на зиму. Это приправа - рукола. Это растение очень ароматное, похоже на щавель и одуванчик. Многие приправы появились в Древнем Риме, рукола - не исключение. Возьмите руколу.

Отделите листы от стеблей и вымойте их. Рукола очень полезна. В ней много витамина А, С и В6. Кроме витаминов, рукола содержит: кальций, железо, магний, марганец, калий, фосфор, цинк, рибофлавин, тиамин. Но есть у нее и недостаток. Он заключается в большом содержании сахара. Эту приправу используют для салатов, соусов, при приготовлении мясных блюд. Она придает острый вкус и сильный аромат. Для того, чтобы сохранить все полезное, руколу нужно рвать руками или использовать целые листья.

Выложите листья на сухое полотенце и дайте высохнуть.

Сложите в пакет, удалите воздух и положите в морозильную камеру.

Полезна при проблемах ЖКТ и пищеварении. Способна снизить давление.