Твикс рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 20 порций
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для твикс на 20 порций :
Рецепт приготовления твикс по шагам
Для приготовления Твикса нам необходимы следующие продукты.
Чтобы приготовить тесто, нам нужно просеять муку.
Добавить сахар и 80 г. масла.
Желтки необходимо отделить от белка и добавить к муке. Белки нам не нужны.
Начинаем взбивать тесто.
Далее добавляем в тесто 2 ст. ложки сливок и еще раз взбиваем.
Вот какое тесто должно получиться. Выкладываем в форму, смазанную маслом или можно воспользоваться бумагой для выпечки.
Далее равномерно распределяем руками тесто и прокалываем вилкой. Ставим в морозильную камеру на 10-15 минут. После этого выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке на 15-20 минут.
Вот что у нас получилось.
В толстодонную посуду выливаем сгущенное молоко и добавляем 15 г. сливочного масла. Ставим на минимальный огонь и варим. Необходимо все время перемешивать минут 20-25. Постепенно сгущенка будет густеть.
Вот такой карамель получается.
Когда снимаем с огня, сгущенное молоко начинает быстро остывать. Поэтому сразу же выливаем на корж и равномерно распределяем.
Для того, чтобы приготовить глазурь, нам нужно растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Я выбрала второй способ. Выливаем в любую посуду, которую можно ставить в микроволновку сливки.
Добавляем к ним половину шоколада и подогреваем.
Достаем из микроволновки и добавляем оставшийся шоколад. Хорошо перемешиваем. Если нужно, можно добавить еще немного сливок и снова подогреть.
Вот как получается. Теперь аккуратно выливаем растопленный шоколад на корж и распределяем.
Ставим Твикс в холодильник на 2-3 часа.
Нарезаем на небольшие кусочки и подаем. Домашний Твикс мало чем отличается от покупного. Всем желаю приятного аппетита!)
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
16
2
105
501
Сахар
0
0
60
239
Куриное яйцо
14
13
1
173
Масло сливочное
0
78
1
711
Сливки 35% жирности
3
53
5
506
Молочный шоколад
25
87
126
1385
Сгущенное молоко
29
34
222
1312
всего в блюде:
87
267
520
4827
всего в 1 порции:
4
13
26
241
всего в 100 граммах:
7
22
43
397
Похожие рецепты
Похожие рецепты не найдены
