Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 155 кКал

Белки: 11г / Жиры: / Углеводы: 15г

Ингредиенты для творожной запеканки с рисом и фруктами на пару на 1 порцию :

Рецепт приготовления творожной запеканки с рисом и фруктами на пару по шагам

Шаг 1
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 1-го шага
Если вы не можете накормить ребенка творогом, пробуйте готовить из него сладкие запеканки! Таким способом можно «обмануть» маленького нехочуху, а запеканку он съест с удовольствием – проверено на личном опыте! К примеру, одним из вариантов творожной запеканки, которую можно отнести к детскому меню, является запеканка с рисом и фруктами, приготовленная на пару в мультиварке. Ее также можно приготовить и в обычной пароварке, и этот способ приготовления блюд наиболее приемлем для малышей. Разбиваем куриное яйцо, выкладываем в миску желток.
Шаг 2
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 2-го шага
Добавляем в нему творог и сахар-песок. Творог можно использовать как магазинный, так и домашний. Главное, чтобы он не был слишком кислым. Я взяла магазинный 9% творог. Сахар – необязательный компонент блюда, и если ваш ребенок ест блюда без сахара, можете исключить этот продукт из списка ингредиентов.
Шаг 3
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 3-го шага
Добавляем в смесь творога и желтка грушу и яблоко. Кожуру с фруктов, естественно, следует снять. Груша мне попалась очень мягкая, поэтому ее я порезала мелкими кубиками. А более твердый плод яблока лучше измельчить на мелкой или средней терке. Так запеканка будет иметь более однородную структуру.
Шаг 4
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 4-го шага
Потом добавляем немного сливочного масла. Ни в коем случае не используйте маргарин или спред.
Шаг 5
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 5-го шага
Рис отвариваем и промываем, добавляем в миску. Перемешиваем.
Шаг 6
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 6-го шага
Отдельно взбиваем венчиком куриный белок.
Шаг 7
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 7-го шага
Добавляем белковую пену в миску. Взбитый куриный белок делает запеканку более нежной и воздушной, превращая ее в настоящее суфле.
Шаг 8
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 8-го шага
Аккуратно перемешиваем смесь с белками. Выкладываем массу в силиконовую форму. Можно использовать формы и из других материалов, но из силиконовой формы запеканка извлекается лучше.
Шаг 9
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 9-го шага
Заполненную форму помещаем в корзинку-пароварку в мультиварке. В чашу агрегата наливаем 1-2 стакана кипятка. Запускаем программу «Пароварка» на 20 минут.
Шаг 10
Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото 10-го шага
Когда мультиварка закончит работу, откройте ее крышку и дайте запеканке возможность немного остыть. После этого можно выкладывать запеканку на блюдо. Посыпьте ее сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
7
6
0
86
Творог
21
4
3
136
Рис
2
1
16
76
Масло сливочное
0
4
0
34
Сахар
0
0
16
64
Груша
0
0
4
19
Яблоко
0
0
4
19
всего в блюде:
30
15
43
434
всего в 1 порции:
30
15
43
434
всего в 100 граммах:
11
5
15
155

автор рецепта:

дата публикации: 25.05.2015

просмотров: 6843

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...