Вареная колбаса Докторская. Калорийность и состав колбасы Докторской
 


Вареная колбаса Докторская. Калорийность и состав колбасы Докторской

Вареная колбаса Докторская фото

Свойства вареной колбасы докторской

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит вареная колбаса докторская ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
200 р.
 

На протяжении достаточно длительного периода времени колбасные и мясные изделия пользуются стабильной популярностью и спросом среди подавляющего большинства населения планеты Земля. История первых видов колбас началась еще в эпоху Античности. В настоящее время производители колбасных и мясных изделий могут предложить широкий ассортимент колбас, изготовленных из различных видов мясного фарша.

В пищевой промышленности под колбасами понимают изделие из мясного фарша, который расфасован в специальную пищевую продолговатую оболочку. Вареная колбаса относится к одним из самых распространенных и популярных видов колбасных изделий. В свою очередь вареная колбаса Докторская считается самым распространенным видом колбасных изделий в странах постсоветского пространства.

Считается, что производство вареной колбасы Докторской началось благодаря желанию самого Сталина, который поручил советским производителям продуктов питания разработать специальный диетический сорт колбасных изделий. Вареная колбаса Докторская должна была стать первым советским лечебным продуктом питания, который планировали использовать в питании «больных, подорвавшим здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма».

Докторскую колбасу в СССР стали выпускать в промышленных масштабах с 1936 года. ВНИИ Мясной Промышленности СССР было дано распоряжение разработать рецептуру вареной колбасы докторской. В то тяжелое и нестабильное время в некоторых областях СССР люди перенесли голод, а также эпидемии тяжелых заболеваний. Советские власти во главе с генеральным секретарем всерьез обеспокоились здоровьем нации и решили кардинально изменить ситуацию к лучшему.

Состав колбасы Докторской

Для этих целей и был создан новый вид вареной колбасы с говорящим названием «Докторская». Состав колбасы Докторской отличается от других аналогичных видов колбасных изделий достаточно низким содержанием жиров. В соответствии с классической рецептурой в состав колбасы Докторской входят следующие ингредиенты: говядина высшего сорта, полужирная свинина, а также яйца и коровье молоко.

Стоит отметить, что калорийность колбасы Докторской находится на достаточно низком уровне в сравнении с другими видами колбасных изделий. Как правило, калорийность колбасы докторской не превышает 257 Ккал, которые приходятся на 100 грамм продукта. Примечательно то, что химический состав вареной колбасы Докторской содержит достаточное количество полезных соединений, а также витаминов природного происхождения.

Химический состав вареной колбасы Докторской обогащен витаминами группы Е, В, А , а кроме того РР. Помимо того, Докторская колбаса содержит кальций, йод, железо, магний и калий. Интересно то, что по статистике именно вареную колбасу Докторскую чаще всего подделывают недобросовестные производители продуктов питания. Такое положение дел говорит о невероятной популярности и широкой распространенности данного вида колбасных изделий.

Калорийность вареной колбасы докторской 257 кКал

Энергетическая ценность вареной колбасы докторской (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 12.8 г. (~51 кКал)
Жиры: 22.2 г. (~200 кКал)
Углеводы: 1.5 г. (~6 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 20%|78%|2%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 500 граммов
 

Пищевая ценность и состав вареной колбасы докторской

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
8.2 г
Моно- и дисахариды
1.5 г
Холестерин
50 мг
Зола
2.7 г
Вода
60.8 г

Витамины

Минеральные вещества

7 мкг
128 мг
243 мг

Вареная колбаса Докторская отзывы и комментарии

маша 20.01.2014
нет того что нужно
Александр 26.10.2014
FAHFA , название пищевого вещества в свином жире впервые создали условие бурного роста. Колбаса была лечебной. Сегодня изобретение патент №2222225РФ позволило активировать бурный рост лечебного вещества FAHFA , и вновь колбаса с ингредиентом жиром с пряностями , стала докторской.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 12060