Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 144 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 19г

Ингредиенты для сметанного десерта с ягодами на 10 порций :

Рецепт приготовления сметанного десерта с ягодами по шагам

Шаг 1
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 1-го шага
Сметанный десерт с ягодами - лёгкое, нежное и сочное лакомство, которое отлично подойдёт и к утренней чашечке кофе и к вечернему чаепитию. Готовить его можно с любыми ягодами, такими как клубника, вишня, черешня, голубика и смородина, и не только с ягодами, но и с фруктами, например с персиками, абрикосами, киви и бананами. Для приготовления сметанного десерта желатин заливаем холодной кипячёной водой и оставляем для набухания минут на 30 - 40.
Шаг 2
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 2-го шага
Подготовим ягоды для десерта. Клубнику тщательно моем, удаляем с неё плодоножки и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 3
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 3-го шага
Из таких ягод, как вишня и черешня удаляем веточки, косточки и разрезаем пополам или на четвертинки.
Шаг 4
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 4-го шага
Некрупные ягоды перебираем, хорошо моем и просушиваем.
Шаг 5
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 5-го шага
В чашу миксера выкладываем сметану, добавляем сахар и взбиваем, пока сахар не растворится.
Шаг 6
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 6-го шага
Разбухший желатин нагреваем на среднем огне или на водяной бане, пока он не станет жидким.
Шаг 7
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 7-го шага
Тонкой струйкой вливаем желатин в сметану, не переставая взбивать.
Шаг 8
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 8-го шага
Добавляем в сметанную смесь ягоды и аккуратно перемешиваем лопаточкой, чтобы ягоды равномерно распределились во всей массе.
Шаг 9
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 9-го шага
Форму для десерта можно взять и прямоугольную и круглую. Лучше всего подходят силиконовая форма. Форму застилаем пищевой плёнкой, форму из силикона застилать не обязательно. Переливаем сметану с ягодами в форму.
Шаг 10
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 10-го шага
Убираем форму в холодильник примерно на три часа. По истечению времени достаём форму, переворачиваем и снимаем плёнку.
Шаг 11
Сметанный десерт с ягодами рецепт с фото 11-го шага
Нарезаем десерт на кусочки и подаём к столу. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сметана
13
100
17
1030
Сахар
0
0
200
798
Желатин
26
0
0
107
Вода
0
0
0
0
Ягоды
6
2
85
416
всего в блюде:
45
102
302
2351
всего в 1 порции:
5
10
30
235
всего в 100 граммах:
3
6
19
144

автор рецепта:

дата публикации: 08.08.2017

просмотров: 916

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5346 рецептов
Авторская — 1721 рецепт
Русская — 805 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...