Хлеб пшеничный - калорийность и состав. Виды хлеба пшеничного
 


Хлеб пшеничный - калорийность и состав. Виды хлеба пшеничного

Хлеб пшеничный фото

Свойства хлеба пшеничного

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит хлеб пшеничный ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.
30 р.
 

Пшеница относится к основным видам злаковых сельскохозяйственных культур, которые люди стали выращивать тысячелетия тому назад. В настоящее время пшеницу культивируют в 80 странах мира. Производители продуктов питания могут предложить современному потребителю богатый ассортимент продукции, изготовленной из пшеницы.

Пожалуй, одним из самых значимых производных продуктов питания, получаемых из зерен невероятно важного для человечества злака, можно считать пшеничную муку. Из пшеничной муки производят всевозможные хлебобулочные изделия, а также сдобу. Помимо того пшеничную муку часто используют для изготовления разнообразных кондитерских изведший и сладостей.

Белая пшеничная мука высшего сорта отличается своими прекрасными потребительскими свойствами, которые позволяют изготавливать первоклассные хлебобулочные изделия, в том числе и пшеничный хлеб. Так исторически сложилось, что пшеничный хлеб относится к разряду достаточно дорогостоящих продуктов, конечно в сравнении с другими видами хлеба.

Состав пшеничного хлеба

Хлеб, изготовленный их пшеничной муки доминирует на отечественном рынке хлебобулочных изделий. В состав пшеничного хлеба как правило входит мука пшеничная, причем не простая, а специальная хлебопекарная, которая идеально подходит для пекарского производства. Помимо муки рецептурой пшеничного хлеба предусмотрено использование питьевой воды пекарских дрожжей, а также соли.

Зачастую современные производители пшеничного хлеба и других хлебобулочных изделий используют в процессе производства продукта различные улучшители вкуса и пищевые добавки. Данные соединения помогают в течении более длительного времени сохранять в первоначальном состоянии вкусовые, ароматические и потребительские характеристики готового хлебобулочного изделия.

Виды пшеничного хлеба

Стоит отметить, что состав продукта зависит и от вида пшеничного хлеба. Как правило, тот и или иной вид пшеничного хлеба определяется по сорту муки, которая была использована для приготовления продукта. Бывает пшеничный хлеб из муки высшего или первого сорта. Кроме того, для улучшения вкусовых и полезных свойств пшеничного хлеба продукт изготавливают из смеси нескольких сортов муки.

В пшеничный хлеб могут добавлять орехи, изюм или отруби. Калорийность пшеничного хлеба напрямую зависит от вида продукта и состава исходных ингредиентов, которые использовались в процессе приготовления хлебобулочного изделия. Стоит отметить, что средняя калорийность пшеничного хлеба составляет 235 Ккал, которые производятся на 100 грамм продукта.

Диетологи утверждают, что большую пользу здоровью человеческого организма может принести пшеничный хлеб, изготовленный из грубых сортов муки. Исследования подтвердили что такой пшеничный хлеб улучшает работу пищеварительной системы и помогает наладить обменные и пищеварительные процессы. Медики предупреждают о возможном вреде пшеничного хлеба при чрезмерном употреблении продукта в пищу.

Калорийность хлеба пшеничного 235 кКал

Энергетическая ценность хлеба пшеничного (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 7.9 г. (~32 кКал)
Жиры: 1 г. (~9 кКал)
Углеводы: 48.3 г. (~193 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 13%|4%|82%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 400 граммов
 

Пищевая ценность и состав хлеба пшеничного

Зола
1.5 г
Моно- и дисахариды
2.1 г
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.2 г
Вода
37.7 г
Органические кислоты
0.3 г
Пищевые волокна
3.3 г

Витамины

54 мг

Минеральные вещества

0.735 мг
3.2 мкг
134 мг
6 мкг
2.2 мкг
14.5 мкг
48 мкг
59 мг
837 мг
133 мг

Хлеб пшеничный отзывы и комментарии

Вал-9й 06.07.2015
О хлебе ржаном и очень вредном пшеничном. Все хлебобулочные изделия из пшеницы не полезны для человека, вредоносны и приводят к болезням, раку. Хлеб не всему голова, он не является ценным продуктом и это не главное блюдо на нашем столе.
f_1618892925018502 06.07.2015
Вас почитать, так вредно все) а вы сами что едите? пророщенную пшеницу?
-- 27.09.2017
В чем-то он прав. Хлеб может сыграть злую шутку в плане похудения/ожирения... И для отрицательных людей его даже считают "белым врагом" (но по другой причине). Просто он источник чистой энергетики, а это для них вредно. Для них полезно масло сливочное, мясо, кофе. Это самые вредные (после сала) , по сути яд, продукты. Загрязняют каналы, парализуют работу энергетики, переводят ее на жуткий режим работы через загрязненные исключительно продукты, режим зависимости от грязи. Так, например, многие без мяса просто "умирают". Так что изначальное деление хлеба на белый и черный верно. Именно в плане чистый / грязный. Кто любит грязь и ест мясо или сливочное масло, короче, откровенные яды, те могут без дополнительного вреда есть и черный (как известно загрязненный) хлеб. Поскольку он загрязнен не очень сильно ( по уровню , в сравнении с мясом, маслом и кофем...).
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 10071