Кукуруза - калорийность и свойства. Польза и вред кукурузы
 


Кукуруза - калорийность и свойства. Польза и вред кукурузы

Кукуруза фото

Свойства кукурузы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит кукуруза ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.
35 р.
 

Кукуруза – древнейшее культурное растение, которое известно человечеству. История ее насчитывает от 7 до 12 тысяч лет. «Приручили» кукурузу в Мексике, в культуре американского континента кукуруза сыграла едва ли не ключевую роль.

Именно с нее начинается история индейского земледелия, благодаря чему выжили такие древние цивилизации, как ацтеки и майя. У этих народов существовал даже культ бога кукурузы – Кукулькана, который считался покровителем древних цивилизаций. Уже одно это говорит о значимости кукурузы еще в незапамятные времена. Правда, называли кукурузу по-другому, а именно, «маис». До сих пор это название широко распространено наряду с более привычным нашему уху.

В России кукуруза начала активно внедряться в советские годы. Наши соотечественники по достоинству оценили эту культуру, и сейчас мало какой салат на нашем столе обходится без консервированной кукурузы. Очень популярна и вареная кукуруза в початках, особенно любят ее дети. Нельзя не упомянуть о попкорне и кукурузных палочках, которые тоже обязаны своим появлением этой культуре. Польза кукурузы известна едва ли не с тех же времен, что и сама культура.

Польза кукурузы

В состав кукурузы входит большое количество витаминов, особенно много в ней витаминов группы В, А, Е, Н. Стоит отдельно сказать о витамине В4, более известном как холин. Он обладает чудесными свойствами, а именно защищает мембраны клеток, способствует снижению уровня холестерина, нормализует работу нервной системы и обменные процессы в организме.

Кроме этого, он поддерживает в норме массу тела, и это при том, что калорийность кукурузы отнюдь не маленькая. Она составляет 86 ккал. на 100 гр. продукта. Но это небольшой недостаток, который с лихвой компенсируется наличием в кукурузе большого количества углеводов, легко растворимых сахаров, белков, пищевых волокон и крахмала. Много в кукурузе и различных минералов: калия, фосфора, кальция, серы, натрия, хлора, железа и др. Селен, содержащийся в кукурузе, способен замедлять процессы старения и предупреждать развитие раковых опухолей. В этом неоценимая польза кукурузы для здоровья человека.

И народная, и официальная медицина активно используют кукурузные рыльца для лечения различных заболеваний. Доказано, что они способны снижать уровень сахара крови, оказывает желчегонное и мочегонное действие. Также кукуруза способна нормализовать работу желудка. Она нейтрализует негативные последствия приема алкоголя, снижает вред жирной пищи. Издавна кукурузу используют для поднятия жизненного тонуса и возвращения физических сил.

Полезные свойства кукурузы используются и в косметологии. Маски из кукурузной муки хорошо помогают при угревой сыпи и пигментации кожи. Сухую кожу такие маски увлажняют и питают, делают более свежей, возвращают ей здоровый вид.

Вред кукурузы

Вред кукурузы может сказаться на людях, имеющих низкую массу тела и плохой аппетит. Кроме того, кукуруза противопоказана при склонности к тромбозам, повышенной свертываемости крови, обострении язвенных заболеваний.

Калорийность кукурузы 86 кКал

Энергетическая ценность кукурузы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 3.27 г. (~13 кКал)
Жиры: 1.35 г. (~12 кКал)
Углеводы: 18.7 г. (~75 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|14%|87%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 250 граммов
 

Пищевая ценность и состав кукурузы

МНЖК - Мононенасыщенные жирные кислоты
0.432 г
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты
0.487 г
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.325 г
Зола
0.62 г
Крахмал
5.7 г
Моно- и дисахариды
1.6 г
Вода
76.05 г
Пищевые волокна
2 г

Витамины

23 мг

Минеральные вещества

27.9 мкг
28.9 мкг
83.8 мкг
270 мкг
64 мкг
8 мкг
30 мкг
290 мг
0.46 мг
270 мг

Кукуруза отзывы и комментарии

Наталия 29.07.2014
вот это да! никогда бы не подумала что кукуруза такая полезная. я ее просто люблю и решила познакомиться с ее пользой. Спасибо! приятно удивили
Лилия 11.08.2014
Да уж!!! Польза действительно как говориться "на лицо"!!! Смущает что противопоказана при склонности к тромбозам Я не знала, тоже очеь люблю кукурузку и всё и неё Теперь надо выяснить какое количество безопасно для крови
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 18627