Подосиновик - калорийность и свойства. Польза и вред подосиновика
 


Подосиновик - калорийность и свойства. Польза и вред подосиновика

Подосиновик фото

Свойства подосиновика

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит подосиновик ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
225 р.
 

Подосиновик славится своим внешним видом и каждый грибник может заметить его еще издалека. Имея яркую красно-оранжевую шляпку, он хорошо заметен среди листвы и мха. Примечательной особенностью этого гриба является то, что мякоть при срезе начинает синеть. Ножка у подосиновика толстая и коренастая, а шляпка очень плотная. Если вам посчастливилось найти такой замечательный гриб, не раздумывая, кладите его в свое лукошко.

Полезные свойства подосиновика широко известны, он очень питателен и при варке супов дает хороший навар. Все мы знаем, что съедобные грибы приравниваются к мясу по своим свойствам и полезным веществам, который входят в их состав. Однако следует учитывать особенности каждого гриба, способы его обработки и варки. Например, грузди лучше солить, а опята – консервировать. Что касается подосиновика, этот гриб можно сушить (именно в таком виде лучше всего сохраняются его питательные вещества), а также использовать при приготовлении бульонов и гуляша.

Калорийность подосиновиков равна 22 ккал на 100 граммов продукта и применение им нашлось, к сожалению, исключительно в кулинарии. Рецептов, где эти грибы входят в состав блюда, масса: салаты, соусы, супы, пироги и другие. Советуем вам попробовать отварить красноголовиков с репчатым луком, а затем заправить сливочным маслом, сметаной и измельченной зеленью. Поверьте, витающие на кухне ароматы мгновенно соберут всех членов вашей семьи за один стол!

Польза подосиновиков

В этих грибах соблюден правильный баланс питательных веществ, что говорит о пользе подосиновиков для здоровья человека. В них содержится большое количество необходимых макро и микроэлементов, а также витаминов, например таких как: железо, калий, фосфор, марганец, витамины группы B, E, C и PP.

Ценные аминокислоты, которые в большом количестве входят в состав этих грибов, легко усваиваются организмом человека на 70-80%. Польза подосиновика проявляется также при лечении малокровия и воспалительных заболеваний. Они способствуют скорейшему заживлению ран и выполняют иммуностимулирующую функцию при восстановлении после инфекционных болезней.

Кстати, научно доказано, что подосиновики в сушеном виде очищают кровеносные сосуды и, соответственно, снижают уровень холестерина в крови.

Вред подосиновика

Всем хорошо известно, что грибы являются продуктом, который усваивается организмом человека не так-то и легко, в связи с тем, что они увиличивают нагрузку на почки и печень. Поэтому вред подосиновика может сказаться не тех, у кого проблемы с данными органами. Советуем вам просто ограничить употребление данного продукта. И ни в коем случае не используйте испорченные, старые или червивые грибы, иначе не избежать неприятностей.

Калорийность подосиновика 22 кКал

Энергетическая ценность подосиновика (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 3.3 г. (~13 кКал)
Жиры: 0.5 г. (~5 кКал)
Углеводы: 1.2 г. (~5 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 60%|20%|22%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 80 граммов
 

Пищевая ценность и состав подосиновика

НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.1 г
Зола
0.9 г
Моно- и дисахариды
1.2 г
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты
0.1 г
Вода
88.1 г
Пищевые волокна
6 г

Витамины

Минеральные вещества

404 мг
16 мкг

Аналоги и похожие продукты

Подосиновик отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 15352