Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 169 кКал

Белки: 21г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриных вертунов с сыром и грибами на 3 порции :

Рецепт приготовления куриных вертунов с сыром и грибами по шагам

Шаг 1
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 1-го шага
Куриные вертуны с сыром и грибами, это рулеты из куриного мяса запеченные в духовке на шампурах, которые очень нравятся моим детям. Готовятся они быстро и получаются очень сочными и вкусными.
Шаг 2
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 2-го шага
Для начала куриные грудки моем, даем стечь воде и режем на полоски по 3 сантиметра шириной. У меня получилось девять полосок.
Шаг 3
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 3-го шага
Помещаем наши полоски в полиэтиленовый пакет и легенько отбиваем тупой стороной ножа.
Шаг 4
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 4-го шага
Солим наши отбивные и перчим по вкусу, добавляем майонез, хорошо перемешиваем и ставим в холод на один час, чтобы мясо промариновалось.
Шаг 5
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 5-го шага
Тем временем грибы(у меня шампиньоны)хорошо моем и варим до готовности в подсоленной воде. Готовые грибы режем на четыре части.
Шаг 6
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 6-го шага
Половину сыра нарезаем на небольшие кубики.
Шаг 7
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 7-го шага
Достаем наше мясо и на каждую отбивную ложем по кусочку сыра и грибов. Скручиваем мясо в виде рулета, так чтобы начинка оказалась внутри и нанизываем эти рулеты на деревянные шпажки или на маленькие шампура, так чтобы они не раскручивались. На каждый шампур я нанизала по три таких рулета.
Шаг 8
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 8-го шага
У меня получилось три шашлыка, которые помещаем на противень и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 9
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 9-го шага
Оставшийся сыр натираем на терке.
Шаг 10
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 10-го шага
Через 20 минут вытягиваем шашлыки из духовки и посыпаем натертым сыром. И снова ставим в духовку на 15-20 минут.
Шаг 11
Куриные вертуны с сыром и грибами рецепт с фото 11-го шага
Куриные вертуны с грибами и сыром готовы. Подавать можно как в виде шашлыков, так и сняв вертуны с шампуров. Мои дети любят эти мясные рулеты с картошкой пюре и солеными огурчиками. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
236
19
4
1130
Сыр
53
53
0
700
Грибы
4
2
1
30
Майонез
2
50
3
470
всего в блюде:
295
124
8
2330
всего в 1 порции:
98
41
3
777
всего в 100 граммах:
21
9
1
169

автор рецепта:

дата публикации: 03.02.2016

просмотров: 5122

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...