Рулет из лаваша с курицей рецепт с фото

Рулетов в основе которых лежит тонкий, армянский лаваш, огромное множество. Существует огромное количество начинок, у нас будет сыр, грудка и грибы. Главный плюс этого блюда, экономия времени и очень сытная пища. Начнем с того, что помоем лук и почистим его. Далее нарежем плод тонкими полукольцами. Ширина каждого примерно 2-3 мм.

Куриную грудку нужно мелко нарезать. Грибочки нужно нарезать тонкими пластиками, ширина каждого примерно 2 мм. Можно использовать не только шампиньоны, но и другие грибы. Сыр также можно выбирать не только российский, но и любой другой, главное, сыр должен быть твердых сортов. Натрите сыр на мелкой терке.

В растительном, горячем масле нужно обжарить лук до прозрачности. Добавьте в лук кусочки курицы и продолжайте все жарить. Готовить нужно до тех пор, пока мясо не покроется золотистой корочкой. Отправьте грибы, посолите все, при желании немного поперчите. Жарить все нужно до готовности грибов, то есть вся жидкость должна испариться.

когда грибы стали готовы, выложите всю сметану. Не забудьте перемешать содержимое сковородки. После сметаны сразу в ход пойдет натертый сыр, хорошенько все перемешайте. В это время мелко нарежьте укроп и добавьте его в сковородку. Все опять перемешайте. Отключите газ, вот и готова начинка.

Лаваш нужно нарезать на ровные квадратики. Можно нарезать всего на два, а можно и на 3, 4 и т.д. На край подготовленного лаваша нужно выложить начинку. Главное, не распределяйте начинку по всему квадрату, только по краю. Заверните все это в рулет и подавайте на стол.