Соевое мясо - калорийность и состав. Польза и вред соевого мяса
 


Соевое мясо - калорийность и состав. Польза и вред соевого мяса

Соевое мясо фото

Свойства соевого мяса

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит соевое мясо ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.
50 р.
 

Соевое мясо на протяжении достаточно долгого времени находилось в тени других видов продуктов. Однако, в последнее время на волне популярности здорового образа жизни и увеличении количества людей, которые придерживаются сбалансированного рациона питания, возник стабильный спрос на диетические продукты питания, к коим и относится соевое мясо. В соответствии с терминологией принятой в пищевой промышленности соевое мясо или соевый текстурат представляет собой продукт переработки бобов соевого растения.

Состав соевого мяса

Соевое мясо производят из теста, которое замешивают на обезжиренной соевой муке, а затем доводят до готовности продукт методом экструзионной варки. Существует несколько разновидностей соевого мяса, которые отличаются между собой внешним видом или формой готового изделия. Бывает соевое мясо в виде хлопьев, отбивных, кубических кусочков, продолговатой формы или в виде гуляша. Соевое мясо используют как заменитель мяса домашних животных, а также домашней птицы или дичи.

Соевый текстурат вырабатывают на основе соевой муки. Соевое мясо относится к продуктам быстрого приготовления. Кроме того в составе соевого мяса содержится большое количество белков, а также других полезных биологически активных соединений природного происхождения. Стоит отметить, что калорийность соевого мяса зависит также от состава продукта. Все дело в том, что состав соевого мяса обогащен белками и содержит рекордно низкое, в сравнении с другими разновидностями мяса, количество жиров.

Польза соевого мяса

Уровень калорийности соевого мяса находится в пределах 102 Ккал, которые содержатся в 100 граммах диетического продукта питания. По данной причине соевое мясо входит в список десяти лучших продуктов питания для людей, которые страдают ожирением. Уникальность пользы соевого мяса обусловлена витаминно-минеральным составом продукта питания, который содержит достаточное количество витаминов, а также других полезных минералов и биологически активных соединений. 

Состав соевого мяса обогащен витаминами группы Е, В, а также Н. Кроме того соевое мясо содержит в своем химическом составе калий, магний, железо, фосфор и кальций. Польза соевого мяса давно известна азиатским народам и используется веками в народной медицине. Соевое мясо по своим полезным свойствам даст гарантированно сто очков вперед привычным видам мяса.

Вред соевого мяса

Однако, помимо пользы имеется и вред от соевого мяса. Однако, стоит уточнить, что вред соевого мяса для человеческого организма стоит рассматривать с одной существенной оговоркой. Неблагоприятные последствия и ухудшение состояния здоровья может наступить в результате частого употребления в пищу соевого мяса, произведенного на основе генномодифицированной сои. Поэтому обычное соевое мясо без ГМО не сможет причинить существенного вреда.

Калорийность соевого мяса 102 кКал

Энергетическая ценность соевого мяса (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 20.42 г. (~82 кКал)
Жиры: 0.14 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.84 г. (~19 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 80%|1%|19%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 упаковке 250 граммов
 

Витамины

Минеральные вещества

1607 мг

Соевое мясо отзывы и комментарии

Тимофей 04.05.2014
Суточная норма: - Железа содержится в 200 г - кальция в 40 г - калия в 2,5 г - магния в 40 г - фосфора в 20 г Так, что можно запросто организовать себе передоз минералов. И, если передозировка калия, магния и фосфора - это ничего страшного, то гипер-кальциемия и гипер-феррумия - вполне реальные опасности.
Алина 30.05.2014
Я худела на монодиете соевое мясо и тушёная с морковью капуста. Очень вкусно! За 6 недель 42 размер с 48. Но главное это состояние здоровья и настроение! Такой лёгкости и радости, подъема сил, оптимизма, не испытывала с юности! Прыгаю и бегаю как девочка! А мне 40;)
Алекс 24.07.2014
Тимофей, ты дурак? Я просто спросил... ======================================= Суточная норма микро- и макроэлементов: _______________________________________ Железо - 10-30мг (100-300г соевого мяса) Кальций - 1-2г (300-600г) Калий - 2-5г (120-300г) Магний - 0.5-0.9г(200-400г) Фосфор - 1.6-3.8г(260-650г) ---------------------------------------- Тимофей, о чем Вы?
Олег 29.07.2014
А как определить, ГМО или нет?
тимур 31.07.2014
Не как. На честность производителя можно пробить в интернете.
виктор 10.12.2014
итак.белки-20,42, жиры-0,14, углеводы-4,84. остальное-то что? Клетчатка?
GD 07.02.2015
Попробовал соевое мясо в пакетах, 28руб. Ну добавил в лапшу типа доширак, пока ничего. На вкус конечно так. Вроде в тушенке за 20руб. попадалось тоже самое (жир+соевое мясо)Посмотрим что дальше будет. Главное же белок. Из-за него же люди я так понял мясо едят? Хотя я и обычное мясо могу себе позволить, а мне кажется лучше рыба. Хоть не такой толстый будешь. Хотя в последнее время понял что селедка это всё вкусная зараза (с луком)
Марк 25.03.2015
Я считаю что соевые продукты как и сами бобы не принесут особого вреда' сам спортом занимаюсь, протеинов немерянно выпил вот думаю перейти на соевую диету посмотреть что с организмом будет через месяц отпишусь сюда как самочувствие. P.S. человеческий организм усваивает 140 грамм белка, все остальное остаться в кишечнике, разлагается и бродится.
андрей 31.03.2015
Какой ГМО не ГМО? Соя это в принципе искусственно выведенное человеком растение, оно по определению ГМО.
Дмитрий 29.09.2015
Народ попробуйте по группе крови питаться для начала.Кому соя полезна,а кому она вредна,так что Питер Д Адамо вам в помощь..
Алексей 07.08.2018
И откуда информация про вред ГМО сои? Никаких исследований на эту тему не проводилось ведь. Просто слово страшное? Генномодифицированная!!! На самом деле - просто улучшенная.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 27022