Cоус киккоман. Состав соуса киккоман
 


Cоус киккоман. Состав соуса киккоман

Cоус киккоман фото

Свойства соуса киккоман

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит cоус киккоман ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.
80 р.
 

Соус киккоман называют эталоном среди соевых соусов. "Золотой" классикой соевый соус киккоман стал не случайно. Тем, кому довелось хоть раз попробовать соус понимают, почему киккоман считают гениальным шедевром азиатской кулинарии. Исключительность состава соуса киккоман заключается в универсальности продукта, который отлично сочетается, как с экзотическими блюдами стран Азии, так и с европейскими кулинарными традициями.

История соуса киккоман официально началась в XVII веке, когда две японские семьи Моги и Таканаси решили открыть свое собственное производство соевого соуса. Первое, пусть небольшое и домашнее производство соуса киккоман располагалось недалеко от Токио. Примечательно то, что в Японию рецепт соуса киккоман попал из Китая. Историки утверждают, что жители Поднебесной стали производить соус киккоман еще 2,5 тысячи лет назад.

Состав соуса киккоман

Японцы изменили состав соуса киккоман. До настоящего времени оригинальный рецепт соуса киккоман держится в секрете. Однако, известно, что в состав соуса киккоман входит соя, вода, пшеница, немного соли и, пожалуй, главный компонент - время. Чтобы получить более, чем 300 ароматов в одном продукте нужно около года настаивать все ингредиенты соуса. Уникальность соуса киккоман заключается в природном происхождении всех ингредиентов и отсутствии добавок или красителей. Производитель утверждает, что отличительный вкус и аромат соус киккоман получает в результате процесса производства, который основывается на методе естественного брожения.

Японский соус киккоман или уксус-чи отличается от своего китайского собрата более мягким, утонченным и изысканным вкусом. В настоящее время соевый соус киккоман считается самым популярным ингредиентом, который используют в блюдах японской традиционной кухни. Существует несколько разновидностей соуса, которые отличаются составом, а так же потребительскими, вкусовыми и ароматическими характеристиками.

Уже в начале XVIII века японский соус киккоман проникает на территорию Европы, где моментально заслуживает признание и не только среди гурманов и любителей азиатской кулинарии. Соус киккоман пришелся по душе взыскательной европейской публике благодаря своему отличительному вкусу. А к началу XIX века соус киккоман регулярно участвует в международных выставках и даже выигрывает первые премии.

В XX веке потомки семей Моги и Таканаси организовывают компанию по производству знаменитого соуса киккоман. В наше время корпорация Noda Shoyu Co., Ltd переименована в Kikkoman Corporation и является лидером на рынке по производству и продаже настоящего соевого соуса киккоман. Примечательно то, что производят соус киккоман не только в Японии, заводы компании работают на территории Европы и Америки. Это говорит о том, что соус киккоман стал всемирно известным и заслужил международное признание среди потребителей в разных странах.

Калорийность соуса киккоман 73 кКал

Энергетическая ценность соуса киккоман (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 10 г. (~40 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 8 г. (~32 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 55%|0%|44%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 25 граммов
в 1 стакане 250 граммов
в 1 банке 250 граммов
 

Пищевая ценность и состав соуса киккоман

Пищевые волокна
0.8 г
Зола
17.82 г
НЖК - Насыщенные жирные кислоты
0.01 г
ПНЖК - Полиненасыщенные жирные кислоты
0.02 г

Витамины

38.4 мг

Минеральные вещества

212 мг
0.14 мг
0.8 мкг
0.43 мг

Cоус киккоман отзывы и комментарии

Rambalac 23.10.2013
Какой соус Киккоман? У Киккоман эти соевых соусов более десятка.
Хранитель времени 18.04.2014
Реклама кикомана раздражает настолько, что в магазине при любом удобном случае я "случайно" роняю эти бутыльки десятками штук. А недавено знакомый звукорежиссер провел анализ этой рекламы и выяснил, что там намешанны специальные "Зомбозвуки" которые действуют на рядовых "баранов" заставляя их покупать это.
Здравый Смысл 02.11.2015
Уважаемый Хранитель Времени! Настоятельно рекомендую Вам пройти тест на iq, если вы верите в "зомбозвуки" и прочие 25 кадров. Не забудьте взять с собой того звукорежиссера. Так же рекомендую сделать прививку от быдлянства, дабы перестать портить товар, за который Вы не платили.
Имя*
Email
Комментарий*

Просмотров: 10716