Конфеты грильяж рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 499 кКал

Белки: / Жиры: 34г / Углеводы: 40г

Что нужно? Ингредиенты на 6 порций :

Приготовление конфет грильяж по шагам

Шаг 1
Конфеты грильяж - фото 1 шага
Кофеты грильяж – излюбленное лакомство сладкоежек, от которого отказаться не в силах ни один любитель сладенького. Рецепт приготовления этого блюда до невероятного прост. Очищенные грецкие орехи необходимо порубить острым ножом на маленькие кусочки.
Шаг 2
Конфеты грильяж - фото 2 шага
В небольшую кастрюльку положить 150 граммов сахара и добавить необходимое количество воды. Постоянно помешивая ложкой, варить сироп на медленном огне до тех пор, пока жидкость слегка не загустеет. Когда сироп приобретет золотистый оттенок, он готов. Добавить лимонный сок для того чтобы готовый грильяж не стал стекловидным, а затем тщательно перемешать.
Шаг 3
Конфеты грильяж - фото 3 шага
В теплый сироп всыпать порубленные грецкие орехи и хорошенько перемешать ложкой, чтобы сладкая масса полностью обволакивала орехи со всех сторон.
Шаг 4
Конфеты грильяж - фото 4 шага
Руками или при помощи столовой ложки (кому как удобней) сформировать небольшие шарики, а затем выложить их на тарелку, которая предварительно была смазана маслом сливочным. Чтобы теплый грильяж легко отходил от ложки или рук время от времени смачивать их в мисочке с холодной водой. Практически готовые конфеты грильяж должны “отдохнуть” полчаса для застывания.
Шаг 5
Конфеты грильяж - фото 5 шага
В это время на водяной бане или в микроволновой печи распустить шоколад. Перемешать горячую массу. Взять шарик грильяжа, опустить в шоколад и выложить на смазанную маслом поверхность. Такую процедуру проделать со всеми оставшимися шариками. До полного остывания поместить блюдо в прохладное место.
Шаг 6
Конфеты грильяж - фото 6 шага
Итак, конфеты грильяж, приготовленные собственными руками, готовы. Просто и легко.

Похожие Рецепты

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Грецкий орех
41
152
28
1640
Сахар
0
0
150
599
Горький шоколад
12
71
96
1078
Лимон
1
0
2
26
Масло сливочное
0
8
0
75
всего в блюде:
54
231
276
3418
всего в 1 порции:
9
39
46
570
всего в 100 граммах:
8
34
40
499

автор рецепта:

дата публикации: 15.11.2012

Комментарии и отзывы

Natali 27.07.2013
Просто обожаю грильяж! Обязательно возьму на заметку рецепт!
Anna 06.09.2014
нужное кол-во воды это сколько?
Имя*
Email
Комментарий*
Результат *
=
Домашняя — 3679 рецептов
Авторская — 1255 рецептов
Украинская — 575 рецептов
Русская — 551 рецепт
Европейская — 439 рецептов

Полный список...