Как приготовить конфеты грильяж? Рецепт приготовления

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Калорийность: 499 кКал

Белки / Жиры / Углеводы: 8 / 34 / 40

Что нужно? Ингредиенты на 6 порций :

Приготовление конфет грильяж по шагам

Шаг 1
Кофеты грильяж – излюбленное лакомство сладкоежек, от которого отказаться не в силах ни один любитель сладенького. Рецепт приготовления этого блюда до невероятного прост. Очищенные грецкие орехи необходимо порубить острым ножом на маленькие кусочки.
Шаг 2
В небольшую кастрюльку положить 150 граммов сахара и добавить необходимое количество воды. Постоянно помешивая ложкой, варить сироп на медленном огне до тех пор, пока жидкость слегка не загустеет. Когда сироп приобретет золотистый оттенок, он готов. Добавить лимонный сок для того чтобы готовый грильяж не стал стекловидным, а затем тщательно перемешать.
Шаг 3
В теплый сироп всыпать порубленные грецкие орехи и хорошенько перемешать ложкой, чтобы сладкая масса полностью обволакивала орехи со всех сторон.
Шаг 4
Руками или при помощи столовой ложки (кому как удобней) сформировать небольшие шарики, а затем выложить их на тарелку, которая предварительно была смазана маслом сливочным. Чтобы теплый грильяж легко отходил от ложки или рук время от времени смачивать их в мисочке с холодной водой. Практически готовые конфеты грильяж должны “отдохнуть” полчаса для застывания.
Шаг 5
В это время на водяной бане или в микроволновой печи распустить шоколад. Перемешать горячую массу. Взять шарик грильяжа, опустить в шоколад и выложить на смазанную маслом поверхность. Такую процедуру проделать со всеми оставшимися шариками. До полного остывания поместить блюдо в прохладное место.
Шаг 6
Итак, конфеты грильяж, приготовленные собственными руками, готовы. Просто и легко.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Грецкий орех
41
152
28
1640
Сахар
0
0
150
599
Горький шоколад
12
71
96
1078
Лимон
1
0
2
26
Масло сливочное
0
8
0
75
всего в блюде:
54
231
276
3418
всего в 1 порции:
9
39
46
570
всего в 100 граммах:
8
34
40
499

автор рецепта: тортик Татьяна Берковская

дата публикации: 15.11.2012

Комментарии и отзывы

Natali 27.07.2013
Просто обожаю грильяж! Обязательно возьму на заметку рецепт!
Anna 06.09.2014
нужное кол-во воды это сколько?
Имя*
Email
Комментарий*
Результат *
=
Домашняя — 2712 рецептов
Авторская — 948 рецептов
Украинская — 493 рецепта
Русская — 434 рецепта
Европейская — 364 рецепта

Полный список...