Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 109 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для картофельного салата с рукколой и огурцами на 3 порции :

Рецепт приготовления картофельного салата с рукколой и огурцами по шагам

Шаг 1
Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото 1-го шага
Не знаете что приготовить для легкого ужина? Попробуйте картофельный салат с рукколой и огурцами. Он и легкий и при этом достаточно сытный, и если есть отварной картофель то готовится моментально. Картофель у меня уже был заранее отварен, иначе его стоит отварить заранее, чтобы успел остыть. Варить его очищенным или в мундирах и очистить потом – не важно, как вам удобнее.
Шаг 2
Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото 2-го шага
Огурцы и рукколу промываем, пусть обсохнут.
Шаг 3
Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото 3-го шага
Картофель нарезаем крупными кусками.
Шаг 4
Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото 4-го шага
Поливаем картофель маслом (сюда добавляем столовую ложку масла). У меня ароматное оливковое, подсолнечное тоже подойдет, нерафинированное. Перемешиваем.
Шаг 5
Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото 5-го шага
Огурцы нарезаем брусочками, добавляем их к картофелю.
Шаг 6
Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото 6-го шага
Рукколу рвем руками, кусочки крупные. Добавляем к картофелю и огурцам.
Шаг 7
Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото 7-го шага
Посыпаем щепоткой соли. По желанию можно добавить молотый перец.
Шаг 8
Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото 8-го шага
Поливаем оливковым маслом.
Шаг 9
Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото 9-го шага
Перемешиваем, и всё – картофельный салат с рукколой и огурцами готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вареный картофель
7
0
73
344
Огурец
2
0
5
28
Рукола
4
1
3
35
Оливковое масло
0
51
0
458
всего в блюде:
13
52
81
865
всего в 1 порции:
4
17
27
288
всего в 100 граммах:
2
7
10
109

автор рецепта:

дата публикации: 30.07.2015

просмотров: 4783

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...