Картофельный салат с рукколой и огурцами рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 15 минут
Вегетарианство: строго
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 3 порции
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты для картофельного салата с рукколой и огурцами на 3 порции :
Рецепт приготовления картофельного салата с рукколой и огурцами по шагам
Не знаете что приготовить для легкого ужина? Попробуйте картофельный салат с рукколой и огурцами. Он и легкий и при этом достаточно сытный, и если есть отварной картофель то готовится моментально. Картофель у меня уже был заранее отварен, иначе его стоит отварить заранее, чтобы успел остыть. Варить его очищенным или в мундирах и очистить потом – не важно, как вам удобнее.
Огурцы и рукколу промываем, пусть обсохнут.
Картофель нарезаем крупными кусками.
Поливаем картофель маслом (сюда добавляем столовую ложку масла). У меня ароматное оливковое, подсолнечное тоже подойдет, нерафинированное. Перемешиваем.
Огурцы нарезаем брусочками, добавляем их к картофелю.
Рукколу рвем руками, кусочки крупные. Добавляем к картофелю и огурцам.
Посыпаем щепоткой соли. По желанию можно добавить молотый перец.
Поливаем оливковым маслом.
Перемешиваем, и всё – картофельный салат с рукколой и огурцами готов.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вареный картофель
7
0
73
344
Огурец
2
0
5
28
Рукола
4
1
3
35
Оливковое масло
0
51
0
458
всего в блюде:
13
52
81
865
всего в 1 порции:
4
17
27
288
всего в 100 граммах:
2
7
10
109
