Картошка запеченная с горчицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Вегетарианская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 115 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для картошки запеченной с горчицей на 4 порции :

Рецепт приготовления картошки запеченной с горчицей по шагам

Шаг 1
Картошка запеченная с горчицей рецепт с фото 1-го шага
Картошка запеченная с горчицей - это блюдо русской кухни, изюминка этого блюда заключается именно в горчичной заправке. Блюдо получается не острым, не смотря на большое количество горчицы, но пряным и очень вкусным и ароматным. Для приготовления нам понадобятся самые простые ингредиенты, если у вас нет каких то специй, то можно их исключить или заменить на свои любимые. Например асафетида заменяется чесноком, а вместо кориандра можно добавить черный перец, или использовать смесь перцев.
Шаг 2
Картошка запеченная с горчицей рецепт с фото 2-го шага
Для начала очистим картошку от кожуры, тщательно промоем и порежем на дольки, не очень крупные, но и не мелкие. Желательно, чтобы они были примерно одинакового размера, тогда пропекаться они будут равномернее.
Шаг 3
Картошка запеченная с горчицей рецепт с фото 3-го шага
Приготовим нашу заправку: В сметану добавляем горчицу и специи, все перемешиваем до однородной консистенции. Кто употребляет в пищу чеснок - может заменить асафетиду на него. Одного зубчика будет достаточно.
Шаг 4
Картошка запеченная с горчицей рецепт с фото 4-го шага
Выкладываем дольки картошки в форму смазанную подсолнечным маслом, и смешиваем с горчичной заправкой. Накрываем фольгой, ставим в хорошо разогретую духовку запекаться при температуре 200 градусов. Около получаса.
Шаг 5
Картошка запеченная с горчицей рецепт с фото 5-го шага
Подавать такое блюдо нужно с пылу с жару, с кусочком сливочного масла и зеленью, укропом или петрушкой. Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Сметана
6
50
9
515
Горчица
2
16
4
167
Асафетида молотая
0
0
0
0
Кориандр молотый
1
1
1
15
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
29
76
177
1512
всего в 1 порции:
7
19
44
378
всего в 100 граммах:
2
6
13
115

автор рецепта:

дата публикации: 22.12.2016

просмотров: 700

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5115 рецептов
Авторская — 1684 рецепта
Русская — 761 рецепт
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...