Корзинки из слоеного теста с начинкой рецепт с фото

Корзинки из слоеного теста с начинкой - приятное вкусное лакомство, которое можно подать как основное блюдо, десерт, так и в качестве закуски. И это будет зависеть от вас, точнее от начинки, которой вы наполните ваши корзинки. Корзинки можно заполнить мясной, овощной начинкой, ягодами, фруктами и даже кремом. В данном рецепте в качестве начинки используются свежие листья черемши и яйца. Начинка получается по-весеннему вкусной и витаминной. Оба ингредиента отлично сочетаются со слоеным тестом , а готовые корзинки получаются сытными. И начнем мы весь процесс приготовления с начинки. Вам потребуется примерно 40 гр черемши. Ее нужно будет хорошо промыть под проточной водой и обсушить.

Листья черемши нарезаем, но не очень крупно. Перекладываем в глубокую миску.

Яйца отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 7 минут. Остужаем и очищаем от скорлупы. Далее нарезаем яйца на небольшие квадратики и отправляем в миску к листьям.

В качестве заправки можно использовать сметану или обезжиренный творог. Сметаны у меня не оказалось, а вот творожок был. Добавляем 4 столовых ложки творожной массы. Солим перчим по вкусу.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Начинка для корзинок из слоеного теста готова. Откладываем ее в сторону.

Для 8 корзинок вам потребуется примерно 200 гр слоеного теста. Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно или купить готовое. Я готовила тесто вот по ЭТОМУ рецепту.

Тесто размораживаем и раскатываем в пласт. Нарезаем на квадраты чуть больше диаметра ваших форм для запекания.

Формы смазать сливочным маслом. Далее аккуратно распределяем тесто в корзинки, прижав их к стенкам формы.

Раскладываем готовую начинку по корзинкам и отправляем их в духовку. Запекаем корзинки с начинкой в течение 40-45 минут при 180 гр.

Готовые корзинки достаем остужаем и аккуратно извлекаем из форм.

Корзинки из слоеного теста с начинкой готовы. Подавать их можно как в горячем, так и холодном виде. Такие корзинки можно приготовить для детского мероприятия, пикников, в качестве закуски для большого застолья и большой компании. Получается очень вкусно и сытно. Приятного Вам аппетита!