Тамагояки с зеленым луком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 172 кКал

Белки: 11г / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для тамагояки с зеленым луком на 4 порции :

Рецепт приготовления тамагояки с зеленым луком по шагам

Шаг 1
Тамагояки с зеленым луком рецепт с фото 1-го шага
Красивое и непонятное слово - тамагояки, означает всего лишь омлет. Но зато какой! как все японское блюдо предельно простое в приготовлении, но необыкновенно вкусное очень необычное. Добавление специфических японских ингредиентов делают этот омлет поистине необыкновенным. Сковороду поставьте нагреваться на огонь. Яйца, соль и соевый соус смешайте в небольшой миске и хорошо взбейте, вилкой, добавьте сюда же мирин и еще раз взбейте. В данном рецепте, если мирина нет, можно использовать 0.25 чайной ложки сахара. После добавления порезанного зеленого лука, просто перемешайте, но уже не взбивайте.
Шаг 2
Тамагояки с зеленым луком рецепт с фото 2-го шага
В сковороду налить немного растительного масла, налить небольшое количество яичной смеси и дать ему растечься по сковороде. Примерно так же, как мы печем блинчики. Когда снизу блинчик схватится, аккуратно заворачиваем его например рулета и сдвигаем к краю сковороды.
Шаг 3
Тамагояки с зеленым луком рецепт с фото 3-го шага
Снова наливаем в сковороду смесь и распределяем по сковороде, и сворачиваем рулетом. Выпекаем так рулетики до тех пор, пока смесь не закончится, получается вполне толстенький рулет.
Шаг 4
Тамагояки с зеленым луком рецепт с фото 4-го шага
Снимаем со сковороды, выкладываем на тарелку и даем немного остыть, примерно в течении 5 минут, затем обрезаем края и нарезаем на несколько кусочков.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
28
25
2
345
Лук зеленый
0
0
0
1
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
5
0
45
Соус мирин
0
0
9
46
Соевый соус
0
0
0
1
всего в блюде:
28
30
11
438
всего в 1 порции:
7
8
3
110
всего в 100 граммах:
11
12
4
172

автор рецепта:

дата публикации: 07.06.2013

просмотров: 3267

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 08.06.2013
А где остальные компоненты - соевый соус и мирин?
Ilarija 09.06.2013
(( Добавляла вроде бы.....
Katia-mysb 10.06.2013
Сколько нужно соуса и мирина?
Ilarija 10.06.2013
1 столовая ложка мирина и 0.5 чайной ложки соевого соуса
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...