Творожники с курагой и маком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 250 кКал

Белки: 14г / Жиры: / Углеводы: 29г

Ингредиенты для творожников с курагой и маком на 4 порции :

Рецепт приготовления творожников с курагой и маком по шагам

Шаг 1
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить вам рецепт очень вкусных и полезных творожников. Итак, приступим к приготовлению. Влажность творога можно отрегулировать количеством пшеничной муки. Слишком сухой творог не пригоден для творожников, они в после жарки будут твердыми. А вот слишком влажный творог можно исправить. Подвесьте в марле над тарелочкой на пару часов, и лишняя влага просто стечет.
Шаг 2
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 2-го шага
Прежде чем приступить к приготовлению самих творожников, нужно подготовить курагу. Для этого залейте курагу стаканом кипятка. Дайте настоять минут 10. Это процедура сделает курагу более мягкой и послужит дезинфекцией от паразитов.
Шаг 3
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 3-го шага
Творог протрите через сито, или просто разомните вилочкой, чтобы не было крупных комочков. Добавьте сырое куриное яйцо и сахар. Размешайте до однородного состояния.
Шаг 4
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 4-го шага
Добавьте просеянную пшеничную муку и ванилин на кончике ножа. Если используете ванильный сахар, то можно добавить целый пакетик. Размешиваем.
Шаг 5
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 5-го шага
Распаренную курагу нужно тонко порезать.
Шаг 6
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 6-го шага
К творожной массе добавляем мак и курагу. Перемешиваем тщательно, чтобы не было скоплений. Посмотрите на консистенцию будущих творожников, масса не должна быть очень влажной, иначе сырники расплывутся на сковороде. В случае необходимости добавьте пшеничной муки.
Шаг 7
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 7-го шага
Творожная масса готова для жарки.
Шаг 8
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 8-го шага
Поставьте сковороду на огонь. Прогрейте. Налейте масло оливковое. Для жарки сырников используйте минимальное количество масла, чтобы избежать лишних калорий. Я наливаю капельку растительного рафинированного масла и разношу по сковороде силиконовой кисточкой.
Шаг 9
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 9-го шага
Смочите руки холодной водой, набирайте по столовой ложке творожной массы и катайте шарики. Обваливайте их в муке и выкладывайте на сковородку. Жарить на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 10
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 10-го шага
Обжаривать с обоих сторон. Степень зажаристости по вкусу.
Шаг 11
Творожники с курагой и маком рецепт с фото 11-го шага
Творожники с курагой и маком готовы! Подавать со сметаной на завтрак или полдник. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог
105
20
15
680
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сахар
0
0
120
479
Ванилин
0
0
0
1
Мука пшеничная
17
2
112
534
Курага
3
0
31
139
Мак
7
19
6
222
Оливковое масло
0
30
0
269
всего в блюде:
139
77
284
2410
всего в 1 порции:
35
19
71
603
всего в 100 граммах:
14
8
29
250

автор рецепта:

дата публикации: 12.10.2013

просмотров: 1709

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5420 рецептов
Авторская — 1733 рецепта
Русская — 834 рецепта
Украинская — 667 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...