Варенье из яблок с корицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 176 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 43г

Ингредиенты для варенья из яблок с корицей на 8 порций :

Рецепт приготовления варенья из яблок с корицей по шагам

Шаг 1
Варенье из яблок с корицей рецепт с фото 1-го шага
Варенье из яблок с корицей очень ароматное и вкусное, яблоки в нем остаются целыми дольками, несмотря на длительную варку. Для яблочного варенья подойдут плотные яблоки, лучше брать вместе кислые и сладкие. На 1,4 кг уже очищенных от сердцевины яблок возьмем один килограмм сахара-песка, плюс одну чайную ложку молотой корицы.
Шаг 2
Варенье из яблок с корицей рецепт с фото 2-го шага
Из яблок сначала удаляем сердцевину, затем нарезаем на дольки, кожицу счищать не нужно.
Шаг 3
Варенье из яблок с корицей рецепт с фото 3-го шага
Килограмм сахара-песка смешиваем с одним стаканом воды в эмалированной емкости, вначале нагреваем на среднем огне, при этом сахар должен раствориться полностью, и варим сироп. Доводим его до кипения на сильном огне и кипятим две-три минуты на малом огне. Готовый сироп должен быть прозрачным.
Шаг 4
Варенье из яблок с корицей рецепт с фото 4-го шага
В горячий сироп погружаем нарезанные дольками яблоки и перемешиваем деревянной ложкой минут пять. Миску с яблоками в сиропе отставляем до следующего дня. Яблоки должны хорошо пропитаться и пустить сок, который смешается с сиропом.
Шаг 5
Варенье из яблок с корицей рецепт с фото 5-го шага
На второй день варенье из яблок варим сорок минут и снова отставляем на пять часов, чтобы оно полностью остыло.
Шаг 6
Варенье из яблок с корицей рецепт с фото 6-го шага
Через пять часов возвращаемся к варенью и добавляем в него чайную ложечку молотой корицы. Варим варенье еще в течение часа, периодически помешивая.
Шаг 7
Варенье из яблок с корицей рецепт с фото 7-го шага
Готовое варенье из яблок с корицей горячим расфасовываем по стерильным баночкам. У меня получилось три пол-литровых баночки.
Шаг 8
Варенье из яблок с корицей рецепт с фото 8-го шага
Баночки с яблочным вареньем закатываем сразу, пока варенье горячее.
Шаг 9
Варенье из яблок с корицей рецепт с фото 9-го шага
Такое варенье подходит для начинки пирогов и просто как десерт к чаю.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Яблоко
6
6
137
658
Сахарный песок
0
0
998
3990
Вода
0
0
0
0
Корица
0
0
3
13
всего в блюде:
6
6
1138
4661
всего в 1 порции:
1
1
142
583
всего в 100 граммах:
0
0
43
176

автор рецепта:

дата публикации: 30.08.2016

просмотров: 8692

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5321 рецепт
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...