Диетическое мороженое рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 134 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для диетического мороженого на 6 порций :

Рецепт приготовления диетического мороженого по шагам

Шаг 1
Диетическое мороженое рецепт с фото 1-го шага
Сидя на диете постоянно хочется чего-то вкусного. Но все вкусное жутко калорийно. Поэтому предлагаю приготовить легкое и вкусное шоколадное мороженое, которое не испортит Вашу фигуру. В стакане хорошо перемешиваем 5 столовых ложек холодного молока (чем жирнее молоко Вы используете, тем Ваше мороженое больше будет похоже на настоящее) с крахмалом, сахаром, ванилином и какао.
Шаг 2
Диетическое мороженое рецепт с фото 2-го шага
Теперь берем яйца, отделяем белки от желтков.
Шаг 3
Диетическое мороженое рецепт с фото 3-го шага
Оставшуюся большую часть молока немножко подогреваем, чтобы было тепло. Добавляем желтки и быстро смешиваем.
Шаг 4
Диетическое мороженое рецепт с фото 4-го шага
Вливаем молочно-шоколадную смесь и доводим до кипения при постоянном помешивании. Как только начинает закипать, снимаем с огня. Масса напоминает заварной крем. Даем ей полностью остыть.
Шаг 5
Диетическое мороженое рецепт с фото 5-го шага
В это время взбиваем миксером в пышную пену белки яиц с щепоткой соли (так они лучше взобьются).
Шаг 6
Диетическое мороженое рецепт с фото 6-го шага
Продолжая взбивать, по одной ложечке добавляем яично-молочно-шоколадную массу.
Шаг 7
Диетическое мороженое рецепт с фото 7-го шага
Полученную массу выливаем в стаканы, креманки, миски или любые другие формы и убираем на несколько часов в морозильную камеру
Шаг 8
Диетическое мороженое рецепт с фото 8-го шага
Вот такое у меня получилось мороженое. Если сильно заморозилось, то перед подачей выставьте на стол или переставьте в холодильник. Мороженое немного подтает. Но хранить его стоит в морозилке.
Шаг 9
Диетическое мороженое рецепт с фото 9-го шага
Подаем мороженое со свежими ягодами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
15
16
24
300
Куриное яйцо
21
19
1
259
Крахмал картофельный
0
0
29
116
Какао-порошок
12
8
5
145
Сахар
0
0
72
287
Ванилин
0
0
0
3
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
48
43
131
1110
всего в 1 порции:
8
7
22
185
всего в 100 граммах:
6
5
16
134

автор рецепта:

дата публикации: 07.07.2014

просмотров: 3298

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5030 рецептов
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...