Клубнично-злаковое мороженое рецепт с фото

Клубнику хорошо моем и очищаем от мусора и зеленых хвостиков и веточек. Ждем когда вся лишняя вода стечет. Клубнику и мюсли отправляем в блендер(мюсли лучше брать термически необработанные) . Мюсли берем многозерновые, можно и с добавками (у меня были мюсли "7 злаков" с персиком и абрикосом).

Измельчаем блендером до практически однородного состояния, пока клубника и мюсли не превратятся практически в однородное пюре пюре(мюсли просто мелко измалываются, но не растворяются). Мой блендер сделал это практически за 3 минуты при полной мощности. Затем в смесь добавляем воду, при необходимости и желанию и сахар.. Сахар кладем только в том случае, если клубника кислая. У меня клубника была очень сладкая, поэтому я обошлась без добавления сахара.

Еще раз взбиваем смесь с водой блендером. Тут время потребуется меньше. Выливаем смесь в форму, которая годится для замораживания в ней и отправляем в морозилку на 1 ч. За час смесь не должна успеть полностью застыть. Мы будем ее еще перемешивать, чтобы разбить лед внутри смеси.Аккуратно перемешиваем. .Разравниваем.

Еще раз отправляем мороженое в морозилку уже до полного застывания. Достаточно будет 2 часов. В результате получаем вкусное и кисленькое мороженое.